本书采用一问一答的形式，详细介绍了果树嫁接的基础知识、果树嫁接前的准备、嫁接的最好时期、各种常见果树的嫁接方法、不同果树嫁接的实际应用等核心和关键技术。全书是作者常年在生产一线工作经验的总结，内容全面系统、实用性较强、与生产实际紧密结合，对基层农技人员有较好的技术指导作用。全书语言简洁、图文并茂、文字通顺、通俗易懂，同时采用问答的形式也非常方便读者进行快速查阅和检索，是广大基层专业果农、农技人员、果树企业技术人员等的良好参考读物。
第一章 果树嫁接基本知识 001
第一节 果树嫁接及成活原理 001
一、什么是嫁接？ 001
二、嫁接繁殖的意义及作用有哪些？ 003
三、嫁接繁殖有哪些缺点？ 008
四、嫁接繁殖成活的基本原理是什么？ 009
五、砧木与接穗嫁接成活的愈合过程如何？ 011
六、愈伤组织是怎样形成的？ 012
七、愈伤组织形成需具备哪些条件？ 015
八、什么是嫁接亲和力？亲和性类型有哪些？ 016
九、影响嫁接成活的因素有哪些？ 021
第二节 砧木和接穗的选择和培育 030
十、砧木的种类有哪些？什么是砧木的区域化？ 030
十一、果树砧木与接穗是怎样相互影响的？ 031
十二、 砧木苗的培育方法有哪些？实生砧木苗是如何培育的？ 037
十三、自根砧木苗是如何培育的？ 047
十四、无病毒苗如何培育？ 058
第二章 果树嫁接前的准备 061
十五、果树嫁接时期应如何正确选择？ 061
十六、嫁接前砧木应如何处理？ 064
十七、嫁接前接穗应如何采集？ 065
十八、接穗应如何正确贮藏？ 069
十九、嫁接工具和嫁接材料应如何准备？ 078
第三章 果树嫁接方法 082
二十、嫁接类型有哪些？ 082
二十一、果树常见芽接方法有哪些？ 083
二十二、果树常见枝接方法有哪些？ 095
二十三、怎样进行树桩穿孔补接？ 117
二十四、果树桥接如何操作？ 119
二十五、什么是二重枝接？什么是槽形枝接？ 121
二十六、什么是根接？如何操作？ 122
二十七、嫁接方式有哪些？ 125
二十八、高接嫁接方法有哪些？ 129
二十九、嫁接成活后，应如何管理？ 131
三十、果树传统嫁接技术方法应如何进行改进？ 137
三十一、果树高接新的技术方法有哪些？ 139
第四章 苹果嫁接苗培育 148
第一节 实生砧木苗繁育 148
三十二、苹果苗圃地应如何选择与规划？ 148
三十三、苹果育苗方式有哪些？ 149
三十四、苹果砧木应如何选择和利用？ 150
三十五、苹果砧木种类有哪些？ 151
三十六、苹果实生砧木苗如何培育？ 156
三十七、苹果自根砧木苗如何培育？ 159
第二节 嫁接苗培育 159
三十八、苹果嫁接苗有哪些特点？ 159
三十九、苹果嫁接方法有哪些？ 160
四十、苹果嫁接后如何管理？ 162
四十一、苹果优质苗木标准是怎样规定的？ 163
第三节 苹果无病毒苗木的培育和应用 165
四十二、苹果病毒有哪些危害性？包括哪些种类？ 165
四十三、苹果无毒苗有哪些特点及优势？ 167
四十四、苹果无病毒苗木如何繁育？ 167
四十五、怎样进行苹果苗木的组培快繁（微体繁殖）？ 168
第五章 葡萄嫁接育苗 170
四十六、葡萄砧木的种类有哪些？ 170
四十七、我国引进国际著名砧木及国内培育品种（系）有哪些 ？ 173
四十八、葡萄硬枝嫁接快速育苗如何实施？ 174
四十九、葡萄嫩枝嫁接育苗如何实施？ 177
五十、怎样进行葡萄嫩枝舌接？ 181
五十一、如何实现葡萄“三步”快速育苗？ 182
五十二、怎样进行葡萄春季劈接换种？ 184
五十三、庭院葡萄及旅游观赏葡萄如何进行多头高接换优？ 187
第六章 板栗高接技术 191
五十四、板栗实生苗如何繁育？ 191
五十五、板栗如何栽植建园？ 196
五十六、板栗嫁接前应如何进行树体管理？ 203
五十七、栗树如何进行高接？ 206
五十八、什么是板栗裸柱插皮腹接法？有哪些好处？ 216
五十九、板栗裸柱插皮腹接法具体如何实施？ 216
六十、板栗裸柱插皮腹接接后如何管理？ 221
六十一、如何对板栗大树进行高接改造？ 225
六十二、结果少、产量低的板栗树怎样通过嫁接直接改造？ 227
六十三、中幼树、低产残冠大树怎样进行高接换优？ 227
六十四、截干嫁接技术在改造低产板栗树中如何正确应用？ 229
六十五、板栗嫁接时可使用哪些新式材料进行嫁接伤口保护？ 230
六十六、如何利用板栗接穗倒插接？ 233
六十七、板栗嫁接落冠为什么不能过重？ 234
六十八、板栗嫁接大伤口应如何进行保护？ 236
六十九、板栗大树嫁接后怎样防止枝条徒长？ 237
七十、板栗嫁接时如何配置授粉树？ 238
七十一、板栗嫁接不亲和应如何预防？出现不亲和后怎样挽救？ 239
第七章 核桃嫁接技术 243
第一节 核桃实生苗的培育 243
七十二、核桃苗圃地应如何选择及整地？ 243
七十三、核桃实生砧木苗如何培育？ 245
第二节 核桃苗圃地嫁接 252
七十四、核桃采穗圃怎样建立和管理？ 252
七十五、如何选择核桃适宜的嫁接时期？ 253
七十六、核桃接穗怎样采集及处理？ 254
七十七、核桃嫁接方法有哪些？ 255
七十八、核桃嫁接后怎样管理？ 260
七十九、核桃如何进行室内嫁接？ 264
第三节 苗木出圃 266
八十、核桃怎样起苗？ 266
八十一、核桃苗木如何分级？ 267
八十二、核桃苗木如何假植？ 268
八十三、核桃苗木如何包装和运输？ 269
第四节 核桃高接换优 270
八十四、核桃高接换优怎样选择砧木？ 271
八十五、核桃高接如何选择优良品种？ 271
八十六、核桃嫁接成活率低的原因是什么？有哪些提高措施？ 272
八十七、核桃接穗如何采集？砧木如何处理？ 275
八十八、核桃高接时期如何选择？ 279
八十九、核桃高接方法有哪些？ 279
九十、核桃高接后如何管理？ 295
九十一、核桃如何进行嫩枝嫁接？ 296
九十二、核桃如何进行方块芽接？ 299
九十三、核桃如何进行嫩枝凹芽接？ 299
九十四、核桃如何进行净干芽接？ 301
九十五、核桃树怎样净干？ 302
九十六、核桃净干后如何培养预接新梢？ 307
九十七、怎样进行核桃芽接换优？ 311
九十八、核桃改接后如何管理？ 316
第八章 枣树嫁接繁殖 323
九十九、枣嫁接前应做好哪些准备工作？ 323
一〇〇、嫁接前枣的砧木如何培养和处理？需要准备好哪 些工具? 325
一〇一、枣树如何选择适宜的嫁接时期？ 325
一〇二、枣树嫁接方法有哪些？ 325
一〇三、嫁接后的枣苗如何管理 ? 331
第九章 山杏改良嫁接大扁杏 333
一〇四、大扁杏优良品种有哪些？ 333
一〇五、如何进行大扁杏接穗的采集、贮藏、蜡封与 运输？ 334
一〇六、大扁杏的嫁接时期如何选择？品种怎样合理布局？ 335
一〇七、大扁杏嫁接如何实施？ 336
一〇八、大扁杏嫁接后如何进行管理？ 338
参考文献 340
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