高职高专教育“十二五”规划建设教材：高职学生社交礼仪（第2版）_丁立群编_9787565506031

　　《高职高专教育“十二五”规划建设教材：高职学生社交礼仪（第2版）》注重针对性、实用性，没有过多的理论论述，而是按照高职学生阶段人生的三大内容——生活、求职与事业的内在关系，设计了9个学习情境。从企业的角度、从岗位的角度讲述什么样的高职学生是企业欢迎的；从人际关系的角度介绍怎样能很快地融入社会，对高职学生的学习、求职、工作具有一定的指导意义。

　　（2）生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
　　（3）不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦，散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
　　（4）不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
　　（5）不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。
　　常见的饮食卫生误区有以下几种：
　　（1）好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。
　　（2）用塑料袋和白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。很多食品塑料袋不合格，含有对人体有害的聚氯乙烯。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。
　　（3）用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。
　　（4）用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则不然。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗沽剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用于毛巾擦拭。
　　（5）将变质食物煮沸后再吃：有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进人人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。
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