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植物质量安全生物学 
定 价：228 元 丛书名：后基因组时代植物生物学丛书
9 7 7 8 1 7 4 0 3 3 3 0 6 读者对象:本书适合植物生物学、作物学、园艺学、环境生物学、生态学、农产品质量安全等领域的教学科研人员、研究生和高年级本科生阅读，也可供农业、市场监管、环境保护等监督管理机构的专业技术人员参考。
本书以与植物源农产品质量和安全密切相关的重要性状为对象，紧扣“生物学”主线，从植物对质量安全危害因子的吸收、转运、降解和响应机制及性状遗传改良等角度进行系统阐述。全书共8章，在绪论后的6章分别从植物的内外源毒素、植物对重金属的响应、植物对有机污染物的响应、植物对纳米污染物的响应、植物采后质量安全、植物质量安全性状改良等6个方面进行详细介绍；考虑到植物质量安全性状与市场监管、环保等领域的密切相关性，专门设立“植物源农产品质量安全相关法规及思考”一章。
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