敬启, 料理之神

定　　价：59 元

• 作者：(日) 小川糸著
• 出版时间：2021/6/1
• ISBN：9787521743777
• 出 版 社：中信出版社

• 中图法分类：I313.65 
• 页码：211
• 开本：24cm

内容简介

《敬启, 料理之神》是日本著名治愈系作家小川糸继《蜗牛食堂》后撰写的美食散文合集。作者深入走遍世界各地, 包括日本、加拿大、蒙古、德国。上山下海, 到原野中去, 拜访日本各地受到料理之神眷顾的得意门生, 记录下每位生产者, 每位料理人、每道料理带给她的感动。将这个漫长的探寻各地美味的过程中写作出的散文, 集合成集。因为爱人, 所以做菜, 这是万种生物中, 生而为人的特权。跟随《蜗牛食堂》的作者, 走进一间间炊烟蒸腾、充满声响的厨房, 张开嘴, 料理入口的瞬间, 森林动物的呼吸声、鱼鳍摆动洋流的海潮味儿、受舒爽山风抚触酿成的葡萄酒、温柔包裹人心棱棱角角的栗子糕点……那是地球的讯息, 来自大地的味道。来自大海的鱼, 与林间的山葵 , 是因为人类, 世上才会有这两者的组合, 这正是料理人的任务。触摸食材、嗅闻气味时, 食材会告诉你料理它们最棒的方法, 这是极为感性、难以言喻的感动, 但那样的声音确实存在, 那是料理之神在说话。