燕麦既是具有区域特色的粮食作物，又是优质饲料、饲草作物，还是世界公认的功能营养保健谷物。近年来在我国得到较好的开发利用，已由产区农民自产自食的小作物向全国各地都在食用的功能营养保健谷物发展；已从农家的小餐桌走进城市的大宾馆、大饭店，种植面积不断扩大，产业前景看好，开发潜力大。
我国燕麦种植在高纬度、高海拔的高寒边远地区，这些地区地广人稀，农牧结合，工业不发达，环境无污染，发展有机、无公害农业有着得天独厚的环境优势和生产条件。
1951年生，河北省张北县人。从事燕麦研究工作已有38年的历史。主要研究裸燕麦育种方法、品种资源创新、新品种选育、栽培技术及加工等。主持完成国家、省部各级项目40余项。已取得研究成果80项，40项获国家、省部、地市级成果奖，其中国家二等奖1项，省部级奖18项；发表科技文章1 00余篇。著书6部。
被评为全国先进工作者，全国“五一”劳动奖章获得者，国务院特贴专家；两次获河北省劳动模范称号，是省管优秀专家，省中青年专家，省优秀科技工作者；中共“十六大”代表，河北省五、六、七届党代表。“十一五”、“十二五”为国家燕麦产业体系岗位专家和执行专家组专家。
第一章 有机农业
第一节 有机农业的概念与特点
第二节 发展有机农业的意义与前景
第三节 有机农业的发展史略与现状
第四节 有机农业的基本原理与要求
第五节 有机农业与绿色农业、无公害农业的区别
第六节 有机农业生产基地的建设概要
第七节 有机农产品的加工与生产
第八节 有机农业的主要认证机构
第九节 我国有机认证的主要法律法规
第十节 我国北方燕麦主产区发展有机农业的优势
第二章 燕麦
第一节 燕麦的分类及主要栽培种
第二节 燕麦的营养价值与功能
第三节 燕麦的开发前景与产品
第四节 燕麦的植物学特征
第五节 燕麦的生物学特性
第六节 燕麦的生长与发育
第七节 燕麦的试验调查记载标准
第三章 我国燕麦的种植与生产
第一节 我国燕麦的分布状况
第二节 燕麦的种植与区划
第三节 燕麦的种植面积与单产
第四节 燕麦的主要栽培技术标准
第五节 裸燕麦原粮与裸燕麦米标准
第六节 当前主要种植推广的燕麦品种介绍
第四章 有机燕麦基地建设与栽培技术
第一节 基础建设
第二节 培肥地力
第三节 种子生产与加工
第四节 整地播种
第五节 田间管理
第六节 收获脱粒
第五章 有机燕麦的论证
第一节 综述
第二节 CQC有机产品认证流程
第三节 CQC有机认证标识
第四节 CQC有机燕麦认证所需申请文件清单（种植）
第五节 CQC认证申请书
第六节 CQC有机产品认证调查表（种植产品）
第七节 要求引用达到的标准附件
第六章 河北省张北县大河乡10万亩有机裸燕麦基地建设范例
第一节 概述
第二节 有机基地建设的前期阶段工作
第三节 有机认证申请阶段工作
第四节 有机认证检查阶段工作
第五节 有机认证取证维护阶段工作
参考文献
有机农业是遵照一定的有机农业标准，遵循目然规律和生态学原埋，在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等无机化学物质；不采用基因工程获得的生物技术及品种，以有机物质为肥源，采取生物防控技术防治病虫害，形成种植与养殖业的有机结合，良性循环；是一项以保护生态环境为中心，保证食品安全与人类健康勾重点，实现农业可持续发展的新兴农业生产体系与生产方式。
二、特点
1．有机农业是一项可持续发展农业系统工程。它不只是单一地强调种植业或者养殖业，而是注重种植业与养殖业的有机结合；不只是单一地追求周期内（年度、季节）的高产，而是在培肥土壤肥力的基础上，强调可持续增产，是在某一个区域内的一项种地与养地相结合，种植与养殖相结合的农业可持续发展的系统工程。
2．有机农业是一项有机物质再利用的循环农业工程。它减少作物生长对外部物质的依赖，强调生产系统内部营养物质的循环，通过把农业系统中的各种有机废弃物、人畜粪便、作物残茬和秸秆等重新投入到系统内的营养物质的循环运动中，把人、动物、植物和土地有机地结合起来，形成一个良好的有机生物循环系统，即将植物的可食用部分作为人和动物的食物和饲料，将非食用部分秸秆作为动物的饲草，经过腹还田，培肥土壤；或将植物的根茬和落叶直接还田，培肥土壤，为植物提供肥料，形成一个完整的有机循环体。
3．有机农业是实现生态效益、经济效益、社会效益完美结合的综合效益工程。它不只是通过追求高产而获得经济效益，而是强调高产高效与保护，创造良好的人类生存研境，即生态效益；为人类提供无污染的健康食品，保障食品安全，即社会效益完美结合醛综合效益工程。
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