本书作者创造性地在普洱茶中提出了“构装”的概念。所谓普洱茶的“构装”是以体感为基础，以线条为表达，有系统的构建装配，主要目的是透析茶品本质和作者赋意。简单来说，构装是更高水平的普洱茶 “拼配”，拼配是技术，构装是艺术。本书以艺术学理论和普洱茶的原料、工艺、品鉴为基础，构建起了“普洱茶构装艺术”的理论框架和理论重构。
全书的主要内容围绕着在“普洱茶构装艺术”理论之下，普洱茶在原料、工艺、仓储、品鉴等各个环节的理论重构和详细释义，以及在构装理论下，如何鉴赏普洱茶。是一本颠覆普洱茶传统价值观、认知结构的图书。
作者的敏锐感知、深入思考和系统阐述，和对普洱茶的极大热情，建立起了专属于他的关于普洱茶美学的独特认知。
全书深入而浅出，融汇了茶学、哲学、艺术学、传统医学等多学科的知识，但表达流畅，即使是普通茶友，也能从中体悟到“构装”的艺术。
打开看普洱茶世界的
另一扇窗
自少年起，我便跟随
父亲培养起喝茶的爱好，
各类茶都有所尝试和品鉴
，自觉对茶有一定的感知
力。特别是十年前“入坑”
普洱茶以来，愈加喜爱普
洱熟茶醇厚温煦的魅力，
深刻领会到“饮茶的尽头
是普洱”的真正内涵。爱
上茶，便想更加深入地认
识茶，希望从相关书籍中
寻找到理论支持。
最初听闻这本《普洱
茶的构装艺术》，便对其
中“构装”二字深感好奇。
搜索脑海中关于茶叶认知
的词汇，未果。在好奇心
驱使下，我认真品读了《
普洱茶的构装艺术》的样
稿，终于理解了这个前所
未有的概念，乃是作者周
伟文先生所独创的。不禁
钦佩作者的敏锐感知、深
入思考和系统阐述，他通
过自身的感知天赋，和对
普洱茶的极大热情，以及
由此推动的持续精进，建
立起了专属于他，同时又
能推己及人的关于普洱茶
美学的独特认知。
全书深入而浅出，一
气呵成，尽管融汇了茶学
、哲学、艺术学、传统医
学等多学科的知识，但是
却表达流畅，即使是普通
茶友，也毫无阅读障碍。
我在充分享受阅读愉悦感
的同时，也从中体悟到“
构装”与文学创作及交响
乐赏析融会贯通的艺术规
律。与作者默契领会的欣
喜充塞于胸，情动于心，
激昂文字，也就有了这一
篇导言。期待与您在文字
和普洱茶的世界中自在神
游、心领神会，相视而笑
，更希望我们同作者一起
在普洱茶的道路上携手精
进，更臻化境。
一
周伟文先生有着对茶
的敏锐感知力，通过多年
的制茶实践，将普洱茶的
“拼配技术”升华至“构装
艺术”，将原本二维的平
面口感建构起三维立体的
综合体感；在制茶选茶过
程中，将简单的拼搭组合
演绎出类似赋、比、兴的
文学创作手法，呈现出层
次丰富、热烈涌动的普洱
美学。当其将饮者（听众
）纳入进来时，又如同演
绎交响乐一般的创作过程
，听众从乐理音准、节奏
频率、旋律走向及情绪氛
围等层面参与交响乐，饮
者则由香、滋、气、韵四
个标尺来体验和品鉴一款
普洱茶的丰富线条和内涵
，同时体悟创作者的情感
表达。
由于书中较多的专业
提法和艺术阐释，这本《
普洱茶的构装艺术》有着
一定的阅读门槛。不过初
识普茶的爱好者倒也不必
“知难而退”，我们不妨借
由作者自身的生活体验和
艺术创作理论作为“方便
法门”，共同走入周伟文
为爱茶人构建的美学体系
和创想空间。
开篇第一章如同一首
交响乐的序曲，为全书定
下了平实舒缓的主题和基
调。周伟文回忆起了他‘‘
相伴成长的茶香”，后与
普洱茶不期而遇，“少年
识得老茶味，，在大量的
号级茶、印级茶惊艳的品
饮经验中，感受到了普洱
茶的深邃与魅力，从而开
启了自己学茶、制茶艰辛
而精彩的生命历程。
作者的人生故事中最
触动我的有两点，其一是
他极具天赋的敏锐感知力
，呈现在普洱茶中，便是
对茶味、体感和制茶技艺
的快速领会、整体把握与
深刻理解；其二则是他对
普洱茶自然生发却持久蓬
勃的热情，这份热情不仅
推动着他遍访茶山寻好茶
，历经坎坷曲折仍然乐此
不疲。以“健康”为生命线
，以“有后劲”为制茶宗旨
，建立起了自己独特而完
整的茶学认知和构装艺术
的美学体系。
最初听到有关周伟文
的“奇闻”，不少人会产生
疑问，例如从喝一杯茶便
能感知倒茶者（非泡茶者
）的身体状况，对茶的认
知程度，甚至心绪。但是
，如果细细品读作者对普
洱茶另辟蹊径而又深入的
探索和研究，那些听上去
“神奇”的故事，也便有了
依据和逻辑。这本书也为
我打开了看普洱茶世界的
另一扇窗。
二
从第二章开始，作者
正式进入“普洱茶构装艺
术”的理论阐述。理论的
主要线索为“以体感为基
础，以线条为表述，有系
统地构建装配”，以契合
的构装方式完成茶品的整
体设计，同时还要倾注创
作者的“赋意”，传递创作
者自身的情感与思想。
作为经验丰富的制茶
人，周伟文在拼配技术的
基础上，将其提升为“构
装艺术”。“拼配”是从“口
感”这单一维度来进行拼
搭配置，而“构装”则综合
了“口感、体感、情感”三
个维度的理解和认知。作
为蕴含着情绪价值与美学
感知的构装茶品，在香气
、滋味、口感、体感等技
术层面之上，显然还应该
有着经验、个性、情绪、
氛围等等感性层面的考量
与把握。
普洱茶构装艺术的精
髓在于“赋意”，作者对普
洱茶的感性要素做出了较
为准确的概括。同样的一
段往事，有的人讲出来平
淡无奇、索然无味，但是
另一个人却能叙述得跌宕
起伏，讲述者眉飞色舞、
酣畅淋漓，听者专注投入
、心神激荡。同样的，一
组巴赫的《十二平均律》
钢琴曲，初学者弹来只是
练习指法的音符，遑论节
奏和情绪。然而在伟大的
演奏家格伦·古尔德手中
，却仿若自然流淌的潺潺
清泉，轻盈灵动、环佩叮
当，听者迅速沉浸于这清
泉引出的清幽山景之中，
心神澄澈，旷然明静，盎
然生机由此生发。
普洱茶同样需要经历
这样的创作过程，如果只
是按照既定的配方进行拼
导言 打开看普洱茶世界的另一扇窗/001
第一章 一位构装师的炼成之路/001 相伴成长的茶香/002 少年识得老茶味/004 刻意练习，练就对茶的精准感知力/009 寻源茶山，老班章的惊艳/012 全心事茶，探索普洱本味/016 从“拼配”到“构装”的华丽转身/020
第二章 精妙的普洱茶构装艺术/025 什么是普洱茶的构装艺术？/027 拼配是技术，构装是艺术/029 赋意：“构装”蕴含了制茶师的情感表达/031 “构装”是对普洱茶作品的精心设计/034 “构装”是基于对茶山原料的深刻理解/037 “构装”强调的是一种动态平衡/039
第三章 普洱茶构装艺术下的茶山本味/045 构装普洱茶原料标准——正地、正时/047 普洱茶构装艺术下的茶山本味/050 南糯山/布朗山/勐宋/巴达/易武/象明/景迈
第四章 普洱茶构装艺术下的品鉴重构/069 构装普洱茶的推荐冲泡方式/071 构装普洱茶的品鉴四要素：香、滋、气、韵/073 普洱茶构装艺术体系下对“香”的感知/078 普洱茶构装艺术的“滋”/081 普洱茶构装艺术下的“气”/090 普洱茶构装艺术下的“韵”/098
第五章 普洱茶构装艺术作品赏析/101
第六章 越懂得，越欣赏 构装艺术的知音们/159 在深邃的普洱世界里被颠覆与重构/162 品茶的三重境界/173 懂茶人的最后一站/179 喝好茶身体会说话/185 少数人喝得懂，多数人喝着好/191 我们一起走过的路/197 “构装”激发了普洱茶的无限可能/203 周伟文，我茶事人生的引路人/207
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