餐饮管理6S推行手册

定　　价：89.8 元

丛书名：6S推行手册系列

• 作者：赖岽, 刘承智, 秦瑾编著
• 出版时间：2023/7/1
• ISBN：9787115619440
• 出 版 社：人民邮电出版社

• 中图法分类：F719.3-62 
• 页码：255
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书从餐饮企业实际出发, 用大量高清晰的实景图片演示并讲解了6S的基础知识、6S的推行、6S推行的常用方法、6S体系的维持、6S的具体实施过程和方法、重点岗位及区域6S应用等内容。同时, 书中还提供了大量的表格和管理制度范本, 读者可以结合自身实际情况参照使用。另外, 本书配有视频课程, 对餐饮管理6S推行的相关内容做了更为形象、直观的解读, 可以帮助餐饮企业各级管理人员和一线员工快速掌握6S推行的有效方法。