《工程热力学与传热学》共分为11章，主要介绍了工程热力学与传热学的基本理论、基本概念、基本定律和基本分析方法等，每章末均附有复习思考与练习题。该书注重教学与科学性的融合，突出理论联系实际。
《工程热力学与传热学》可作为高等院校的材料工程、能源动力、航空航天、机械、化工及相关类专业的教材或教学参考书，也可供相关领域工作的广大科研人员、工程技术人员和管理人员阅读参考。
本书以工程材料及新能源科学与工程的核心选择为出发点，以工程热力学和传热学为纲领，有机整合所涉及的各种能量转换与传递的主线予以阐述，注重教学与科学性的融合，突出理论联系实际。其主要目的是使学生获得有关热力学与传热学的基本理论、基本概念、基本定律和研究问题的基本分析方法，为后续课程打下良好的基础，并从中获得解决实际工程技术问题的能力。
本书涉及的内容较广，适用面较宽，且图文并茂，各章配有相应的理论结合工程实际的例题、习题，有利于提高学生的工程实践能力。全书共11章，分别为：第1章绪论，第2章热力学基本概念及第一定律，第3章理想气体的性质和热力过程，第4章热力学第二定律，第5章水蒸气与湿空气，第6章动力循环和制冷循环，第7章传热基本方式及传热问题的研究方法，第8章导热，第9章对流换热，第10章辐射换热与综合传热，第11章传热过程与换热器。本书可作为高等院校的材料类、能源动力类、航空类、机械类及化工类教材，也可作为相关工程技术人员的参考书。
本书由南昌航空大学李喜宝、冯志军、黄军同担任主编，由李喜宝拟定全书内容编写大纲并负责统稿、定稿。全书各章节编写分工如下：第1-3章由冯志军编写；第4-5章由黄军同编写；第6-11章由李喜宝编写。沈诗诗、李思贤、苏瑶、曾海军也参加了部分内容的编写。
在本书的编写过程中，作者参阅了相关的参考文献，在此对所有参考文献的作者表示衷心的感谢。
由于编者水平所限，书中不妥之处，敬请广大读者批评指正。
目录1绪论11．1能量与能源11．1．1能量11．1．2能源11．2工程热力学与传热学的内容与方法41．2．1工程热力学的内容与方法41．2．2传热学的研究内容和研究方法4复习思考与练习题52热力学基本概念及第一定律62．1热力系统和工质62．1．1热力系统62．1．2工质72．2系统的热力状态和状态参数82．2．1热力状态82．2．2热力学平衡态82．2．3状态参数82．2．4基本状态参数92．3状态方程与状态参数坐标图112．4热力过程及其描述122．4．1热力过程122．4．2准静态过程122．4．3可逆过程132．5功和热量142．5．1功142．5．2热量152．5．3功和热量的关系152．6热力学第一定律的实质、储存能量162．7闭口系统的热力学第一定律172．7．1闭口系统的能量方程172．7．2闭口系统能量方程式的其他形式172．8开口系统的稳定流动能量方程式182．8．1稳定流动192．8．2流动功192．8．3焓202．8．4开口系统的稳定流动能量方程式202．8．5技术功212．8．6开口系统稳定流动能量方程式的其他形式222．9稳定流动能量方程的应用232．9．1热交换器242．9．2动力机械242．9．3压缩机械242．9．4绝热节流252．9．5喷管与扩压管26复习思考与练习题263理想气体的性质和热力过程 303．1理想气体状态方程303．1．1理想气体与实际气体303．1．2理想气体状态方程式303．2理想气体的热容、热力学能、焓和熵323．2．1热容的定义323．2．2比定容热容和比定压热容323．2．3利用理想气体的比热容计算热量343．2．4理想气体的热力学能和焓363．2．5理想气体的熵373．3理想气体的基本热力过程393．3．1定容过程393．3．2定压过程413．3．3定温过程423．3．4定熵过程443．4理想气体的多变过程45复习思考与练习题544热力学第二定律564．1热力学第二定律的本质和表述564．1．1自发过程的方向性与不可逆性564．1．2热力学第二定律的本质574．1．3热力学第二定律的表述574．2卡诺循环和卡诺定理584．2．1卡诺循环及其热效率584．2．2卡诺定理594．2．3逆向卡诺循环614．3熵的导出624．4孤立系统熵增原理644．4．1克劳修斯不等式644．4．2热力学第二定律的数学表达式654．4．3熵流与熵产664．4．4孤立系统熵增原理67复习思考与练习题705水蒸气与湿空气725．1水蒸气的定压汽化过程725．1．1液态水定压预热阶段725．1．2饱和水定压汽化阶段735．1．3干饱和蒸汽定压过热阶段735．2水蒸气的状态参数755．2．1水蒸气性质表755．2．2水蒸气的比焓-比熵图765．3水蒸气的热力过程775．4湿空气性质785．4．1饱和湿空气和未饱和湿空气785．4．2结露和露点温度795．4．3绝对湿度、相对湿度和湿含量805．4．4干球温度和湿球温度815．4．5湿空气的密度及比体积825．4．6湿空气的比焓835．5湿空气的比焓-湿图及热湿比835．6湿空气的热力过程855．6．1加热吸湿过程855．6．2冷却去湿过程86复习思考与练习题866动力循环和制冷循环876．1蒸汽动力循环876．1．1朗肯循环工作原理876．1．2朗肯循环的净功和热效率的计算886．1．3提高蒸汽动力循环热效率的途径896．2燃气动力循环906．2．1活塞式内燃机循环906．2．2燃气轮机循环946．2．3提高燃气轮机装置热效率的措施966．3空气压缩制冷循环986．4蒸汽压缩制冷循环100复习思考与练习题1027传热基本方式及传热问题的研究方法1037．1传热学的研究对象及其与热力学的关系1037．2传热方式1037．2．1导热1047．2．2对流1047．2．3辐射1047．3传热问题的研究方法1047．3．1数学分析法1047．3．2积分近似法1047．3．3比拟方法1047．3．4数值计算方法1057．3．5实验研究法105复习思考与练习题1058导热1068．1导热机理1068．2导热的基本定律1078．2．1傅里叶定律1078．2．2导热系数1078．3稳态导热1088．3．1通过平壁的导热1088．3．2通过圆筒壁的导热1108．3．3形状不规则物体的导热111复习思考与练习题1129对流换热1139．1对流换热概述1139．1．1对流传热与对流换热1139．1．2对流换热机理1139．1．3边界层1139．2影响对流换热的因素1149．2．1流体的流动状态1149．2．2流体流动的动力1159．2．3流体的物理性质1159．2．4换热面的形状和位置1159．3对流换热的基本定律（牛顿冷却定律）1159．4对流换热系数的确定1169．5对流换热量的计算及应用1169．5．1强制对流换热1169．5．2自然对流换热1179．5．3强化对流换热的因素分析118复习思考与练习题11810辐射换热与综合传热11910．1辐射传热的基本概念与特点11910．1．1辐射传热的本质11910．1．2辐射传热的特点11910．1．3吸收、反射和透过11910．2辐射传热的基本定律12010．2．1普朗克黑体辐射定律12010．2．2维恩位移定律12210．2．3斯特藩-玻耳兹曼定律12210．2．4实际物体的辐射特性与基尔霍夫热辐射定律12210．3辐射换热计算12310．3．1常见封闭体系的辐射传热12410．3．2遮热板的辐射传热12510．3．3遮热罩的辐射传热12610．4综合传热计算12710．4．1综合传热方程12710．4．2通过平壁的综合传热127复习思考与练习题12911传热过程与换热器13011．1换热器13011．1．1换热器的类型13011．1．2间壁式换热器主要类型和结构13111．2传热过程13311．2．1通过平壁的传热13311．2．2通过圆筒壁的传热13411．3传热的增强与削弱13611．3．1传热的增强13611．3．2传热的削弱13611．4换热器的热计算13711．4．1平均温差Δt法13711．4．2校核计算137复习思考与练习题137参考文献139附录140附录1饱和水和饱和水蒸气热力性质表(按温度排列)140附录2饱和水和饱和水蒸气热力性质表(按压强排列)143附录3空气的物性参数146
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