定 价:78 元
丛书名:河北师范大学学术著作出版基金 河北师范大学家政学院学术著作出版基金
- 作者:陆朋,鲍晓宁著
- 出版时间:2023/12/1
- ISBN:9787516429587
- 出 版 社:企业管理出版社
- 中图法分类:F590.6
- 页码:198
- 纸张:胶版纸
- 版次:1
- 开本:24cm
全书在内容上共分为五章,分别为概述、中职旅游服务类专业教师的工作职责、中职旅游服务类专业教师的成长与发展、中职旅游服务类专业教师工作的方式方法、中职旅游服务类专业教师的职业发展途径。
前言
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目前,我国济在震荡中前行,在国际舞台上,“”倡议的提出,勾勒出“和平、交流、理解容、合作、共贏”的国际政治济新秩序。国内外宏观形势基本面的变化给旅游业发展带来了新的机遇和挑战。旅游业在国民济结构调整、产业结构转型升级、居民消费、提高居民生活满意度、增加就业岗位、提供创新创业机会,以及国际交流,开展旅游外交等诸多方面都发挥出越来越重要的作用,旅游业的战略地位日益凸显。同时,旅游业也面临着转型升级的压力。随着济社会的发展,旅游成为一种现代生活方式。后大众旅游时代,国民旅游需求日益多元化,对旅游供给提出了新的要求。现代信息技术的发展和广泛运用对旅游管理、旅游营销和旅游服务等方面都产生了性的影响,以互联网、物联网、5G移动通信、云计算、多媒体、数字旅游为代表的新技术,为目的地营销模式、旅游文化传播、旅游资源保护、旅游各环节的信息综合服务等领域的发展创新提供了支撑和动力。
我国旅游业能否实现转型升级和产业融合协同发展,除资金和技术外,关键的是人才资源。旅游业的应用技术创新、管理创新、服务创新和商业模式创新,需要大批复合型创新型人才。旅游教育是旅游人才培养的基地,关系到我国旅游业的竞争力和可持续发展。
贯彻落实关于“建设高素质专业化教师队伍,推动我国现代职业教育科学发展”的要求,以颁发的《中等职业学校教师专业标准》为依据,以引导和中等职业学校教师不断提高思想、业务、师德、管理等各方面素质和能力为目标,本书既可以作为中等职业学校教师自我职业发展的参考书,也可以作为教育行政部门和学校开展师资队伍建设的指导用书,为加强我国中等职业学校教师队伍专业化建设,提高中等职业学校人才培养质量和区域发展服务能力发挥积极作用。
本书对中等职业学校教师职业发展的知识、理论、策略、步骤行全面、系统的研究与探索。提出的概念、判断、思路、措施等符合教育科学原理、职业教育特点和师资队伍建设规律。对中等职业学校教师顺利完成教育教学岗位工作和实现职业展给予有效的实践指导。本书理论联系实际,注重案例和验研究,格式新颖,内容实用,语言通俗易懂。
全书在内容上共分为五章,分别为概述、中职旅游服务类专业教师的工作职责、中职旅游服务类专业教师的成长与发展、中职旅游服务类专业教师工作的方式方法、中职旅游服务类专业教师的职业发展途径。本书由河北师范大学陆朋、河北传媒学院鲍晓宁合著。河北师范大学侯旭东、王孟尚、毕凯旋、罗世贤协助查阅大量的相关专业书籍,并参与文献资料的搜集和案例梳理工作,在写作思路方面提出了很好的建议。
本书的编写凝聚了专家、学者和教学一线教师的心血,作者在写作过程中,参阅了大量的相关书籍、文献资料以及案例,并借鉴了其中部分内容,在此谨向专家、学者致以诚挚的感谢!本书是与各中职学校旅游服务类专业教师倾力合作的集体智慧结晶,但由于时间和水平所限,书中难免存有疏漏之处,恳请读者提出宝贵意见,以便再版时修改完善。
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作者简介
陆朋 1972年生,上海人,河北师范大学教授,硕士研究生导师。主要研究方向:饭店管理、旅游管理等。
主持河北省社科项目两项,厅局级课题多项;主编《旅游市场营销学》《餐饮服务与管理》等多部旅游类教材;在国内期刊文十多篇。
鲍晓宁 1981年生,河北石家庄人,河北传媒学院副要研究方向:旅游管理、文化产业管理等。
主持文化和旅游部专业研究生研究扶持项目《乡村振兴战略背景下河北省乡村旅游实用人才开发研究》,主持《基于在线的河北省历史文化旅游景区游客满意度影响因素研究》等多项省厅级课题,参编《旅游心理学》等多部旅游类教材;在国内期刊文数十篇。
目录
一章 概 述
第一节 我国旅游行业的发展情况 / 1
第二节 我国旅游中等职业教育的发展情况 / 13
第三节 中职旅游服务类专业的发展方向和策略 / 21
第二章 中职旅游服务类教师的工作职责
第一节 学科教学 / 26
第二节 学生培养 / 42
第三节 学校民主管理 / 63
第四节 社会服务 / 73
第三章 中职旅游服务类教师的成长与发展
第一节 教师的职业发展 / 81
第二节 职业发展特点与动力 / 86
第三节 发展现状 / 89
第四节 影响发展的因素 / 95
第五节 职业发展对策 / 98
第四章 中职旅游服务类教师工作的方式方法
第一节 树立“以人为本”的发展观 / 109
第二节 探索课程模式和教学方法改革 / 123
第三节 加强团队合作与交流 / 140
第五章 中职旅游服务类教师的职业发展途径
第一节 职业发展概述 / 163
第二节 职业发展途径 / 172
参考文献 / 192
摘要
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章概述
随着社会的发展,旅游业已成为全球济中发展势头强劲和规模大的产业之一。旅游业是战略性产业,资源消耗低,带动系数大,就业机会多,综合效益好。旅游业在城市济中的产业地位、济作用逐步,旅游业对城市济的拉动性、社会就业的带动力以及对文化与环境的作用日益显现,旅游业是中国济发展的支柱产业之一。
节我国旅游行业的发展况
一、我国旅游业发展现状
19年以后,受新冠疫的影响,我国旅游济发展有所衰退。具体见图1-1。
二、旅游业在国民济中的地位和作用
旅游业作为一个济性产业,是国民济的重要组成部分。国民济作为一个有机整体,要求各部门之间保持一定的比例关系,而每一个济部门在整个国民济中的地位,则取决于其本身的性质、规模和运行状况。因此,旅游业在国民济中的地位如何,主要取决于旅游业的性质、发展规模及运行状况。从旅游业的性质看,旅游业是一个以提供服务为主的综合行业。通过为人们提供食、住、行、游、购、娱等各种服务,不仅为物质资料生产部门的简单再生产和扩大再生产提供了实现的途径和方式,即满足人们对基本生活和精神生活的需求;而且也是社产品供给实现的重要环节,促使社会产品在社会各劳动者行合理分配,并不断创造着新的需求。从旅游业的发展规模看,随着社会生产力的提高和社会济的发展,旅游业在国民济中日益占据重要地位。因为人们的消费水平随社会济发展而不断提高,随着人们济收入的增多,用于精神需求方面的开支就相对增加,从而以满足人们精神需求为主的旅游业迅速发展,规模也不断扩大而在国民济中占据重要地位。从旅游业的运行状况看,旅游业不仅是一种无烟工业,符合当今世界济发展潮流,与发展绿色产业相适应;而且旅……
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