家常菜秘诀一学就会

定　　价：56 元

• 作者：生活新实用编辑部编著
• 出版时间：2024/2/1
• ISBN：9787571337339
• 出 版 社：江苏凤凰科学技术出版社

• 中图法分类：TS972.127 
• 页码：10,204页
• 版次：1
• 开本：24cm

内容简介

本书列举烹调家常菜时最常遇到的130多个问题，例如，如何煎肉排不粘锅？如何炸出香酥多汁的鸡腿？针对这些问题找出失败原因并提出烹调秘诀，依照食材类型进行分章介绍，用问答的方式解答，针对每个问题列举常见菜肴，帮助读者做出大人小孩都喜爱的家常菜，从今天开始道道成功不失败。此外，书中还列举了相应食材的挑选方法、保鲜秘诀、营养价值、处理技巧等内容，帮助读者学会做饭小秘诀，轻松变身家常菜高手。