中国十大茶叶区域公用品牌之武夷岩茶

定　　价：98 元

• 作者：刘宝顺编著
• 出版时间：2023/12/1
• ISBN：9787109316089
• 出 版 社：中国农业出版社

• 中图法分类：TS272.5 
• 页码：215页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

书稿全面梳理了武夷岩茶的起源、传播与发展的脉络；详解了岩茶产地的生态环境，包括地理位置与地形的特殊性，土壤与气候的特点，强调对茶园生态环境的保护与改善的重要性；介绍了武夷岩茶的主要品种，包括最初的菜茶，受大众普遍欢迎的单丛，以及多个代表性名丛；在栽培与管理方面，也做了详细的介绍与说明，从茶苗的繁育、茶园的开垦与定植以及管理，便于读者实际操作；对古代、近代、新时代的采制工具分别做了介绍；还细致描述了鲜为人知的岩茶核心加工技术要领。