本教材包括茶礼仪发展历程、茶礼仪基本规范、社交茶礼仪规范、仪式茶礼仪、民俗茶礼仪、茶礼仪走向世界等6个部分，将传统礼仪与现代文明进行有机结合，古为今用，洋为中用，推承出新。教材的出版旨在让茶文化中的俭德价值理念，助力社会主义核心价值观培育；让茶文化中的修身养性本质，有益于健康人格的培养；让茶文化的“中和”处世观，促进和谐社会建设；让茶文化中广泛的文化资源，丰富人民群众的精神生活；让茶文化中深厚的民族情怀，凝聚中华儿女同心共筑中国梦；让茶文化中的真善美境界，助推与世界各民族共栽友谊常青树。
前言
第一章 绪论
第一节 礼的认知
第二节 礼仪的起源与发展
第三节 茶礼仪的特征与内涵
第四节 茶礼仪的分类、功能与学习方法
拓展阅读 习近平待客的“那杯茶”
复习思考题
主要参考文献
第二章 茶礼仪发展历程
第一节 茶礼仪的萌芽
第二节 茶礼仪的立制
第三节 茶礼仪的丰富
拓展阅读 解读法门寺地宫出土的茶器
复习思考题
主要参考文献
第三章 茶礼仪基本规范
第一节 仪容仪表规范
第二节 仪态举止规范
第三节 语言表达规范
第四节 茶事常用礼节
拓展阅读 国学经典
复习思考题
主要参考文献
第四章 社交茶礼仪规范
第一节 准备礼仪
第二节 邀请与应邀礼仪
第三节 茶席礼仪
第四节 赠茶礼仪
拓展阅读 千里送鹅毛，礼轻情意重
复习思考题
主要参考文献
第五章 仪式茶礼仪
第一节 中华仪式茶会设计原则
第二节 成人茶礼仪
第三节 婚嫁茶礼仪
第四节 寿庆茶礼仪
第五节 祭祀茶礼仪
拓展阅读 传统礼仪
复习思考题
主要参考文献
第六章 民俗茶礼仪
第一节 白族三道茶
第二节 藏族酥油茶
第三节 湖南擂茶
第四节 傣族竹筒茶
第五节 佤族纸烤茶
拓展阅读 多样的民族茶俗风情
复习思考题
主要参考文献
第七章 茶礼仪走向世界
第一节 日本茶道
第二节 韩国茶礼
第三节 英国下午茶
第四节 印度、斯里兰卡、肯尼亚茶俗
第五节 中华茶礼新篇章
复习思考题
主要参考文献
茶礼仪实训
实训一 玻璃杯沏茶礼仪
实训二 盖碗（单杯饮用）沏茶礼仪
实训三 盖碗（分杯）沏茶礼仪
实训四 陶瓷壶沏茶礼仪
实训五 茶会礼仪（主人）
实训六 茶会礼仪（客人）
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