分析化学基础知识与基本操作
定 价：42.8 元
丛书名：中等职业学校化学工艺专业“十四五”系列教材
本书内容涵盖了认识分析化学、认识化学分析实验室、化学试剂管理和实验室用水制备、实验室常用溶液的配制、滴定分析及操作、常用玻璃仪器的校准、滴定分析中的计算等相关内容。主要面向中等职业院校分析检测类专业，内容简明扼要、通俗易懂、实践性强，开发过程中以具体的任务设计学习内容，每个任务由任务目标、情景导入、学习资料、目标检测4个模块组成，任务之间根据学生的认知规律确定教学内容和顺序，并且融入实际教学经验和实际案例，注重实用性。
本系列教材在编写中力求强化基础，贴合行业的基本要求，融合工学一体化的教学理念。为了及时检测学生的知识掌握程度，先学习相关理论知识，再通过具体的操作活动检验学生学习效果，能满足分析检测类专业的教学需求。
目前分析检测类专业使用的教材大多是《分析化学实验与实训》与《分析化学》。在三教改革背景下，国家提倡大力开发新形态工学一体化教材，本书正是在此背景下编写而成。分析检测类一体化教材以工作页和信息页相融合的形式编写，按实际工作任务设计学习内容，并实现分析化学相关理论知识和操作技能的系统学习。本书根据行业、企业专家对分析检测类岗位的能力需求进行编写，学生需具备一定的化学实验的基本知识和基本操作技能。全书共有12个任务，包括认识分析化学、认识分析化学实验室、化学试剂管理和实验室用水制备、实验室常用溶液的配制、认识滴定分析及操作、滴定分析中的计算、滴定分析仪器的校准等相关内容。本书具有以下特点。（1） 本书在编写过程中力求强化基础、贴合行业的基本要求，融合了工学一体化教学理念。（2） 每个任务都有知识目标、能力目标、素养目标、情景导入，非常清楚地向学生介绍了该任务的学习目标和学习内容，同时通过情景导入提高学生的学习兴趣。（3） 为了便于学生阅读，提高学生的学习兴趣及突出本书的实用性，编写过程中尽量联系一些生产和生活中的具体实例，图文并茂，努力做到深入浅出、通俗易懂。（4） 在全面推进课程思政背景下,本书结合教学内容,深入、广泛地挖掘其中蕴含的思政元素,从爱国主义、职业素养、工匠精神等思政方向收集素材,以文字的方式将思政内容融入专业课教材。通过本书的学习，学生可加深对分析化学基础知识的理解，学习和掌握分析化学的基本操作技能，提高观察、分析和解决问题的能力，培养实事求是的科学态度、认真细致的工作作风和良好的科学素质，为学习后续课程和将来从事分析检测类工作打下良好基础。本书由胡蕊、覃金萍、黄凌凌、邓恒俊主编，林家彬参编。本书在编写过程中得到了广西工业技师学院领导和同行的支持与帮助,在此一并表示衷心的感谢。由于编者水平有限，不妥之处在所难免，恳请同行和读者批评指正！
胡蕊，女，2011年7月毕业于福州大学有机化学专业，研究生学历，硕士学位，2021年12月取得高级讲师资格，现任职广西工业技师学院。先后承担化工分析仪器分析样品的滴定分析等共12门课程的理论和实训教学。主持2020年教育厅立项课题1项,参与2018年和2021年教育厅立项课题各1项。在《职业》《课程教育研究》等公开出版发行的学术刊物上发表专业论文8篇，其中独著2篇、第一作者4篇。微课化验室安全常识获2016年中国职工教育和职业培训协会优秀科研成果三等奖。荣获广西第一届全区教师职业能力大赛二等奖、广西中职创新杯教师信息化教学大赛二等奖、全国石油化工行业职业技能竞赛团体三等奖（石油化工行业中华优秀技能人才荣誉称号）。主编工学一体化课程教材《样品的简单仪器分析》，参编工学一体化课程教材《样品的滴定分析》，均由化学工业出版社出版发行。
任务1 认识分析化学(1)任务目标(1)情景导入(1)学习资料(2)一、分析化学的起源与发展趋势(2)二、分析化学的任务、作用与特点(3)三、分析方法的分类(5)四、定量分析的一般步骤(7)目标检测(8)任务2 认识分析化学实验室(10)任务目标(10)情景导入(10)学习资料(11)一、分析化学实验室环境要求(11)二、企业分析检验岗位职责(12)三、化学分析常用器皿(14)四、化学实验室安全守则及安全常识(19)目标检测(21)任务3 化学试剂管理和实验室用水制备(24)任务目标(24)情景导入(24)学习资料(25)一、化学试剂的分类、分级与规格(25)二、化学试剂的包装及标志(26)三、化学试剂的选择及使用注意事项(27)四、影响化学试剂的因素及化学试剂的保管(28)五、实验室用水要求(29)六、实验室用水的制备和贮存(30)七、实验室用水的质量检验(31)操作练习(32)活动1 化学试剂的日常管理(32)活动2 去离子水的制备和水质检验(33)目标检测(34)任务4 分析天平的使用和样品的称量(36)任务目标(36)情景导入(36)学习资料(37)一、电子分析天平的称量原理、技术指标和基本构造(37)二、电子分析天平的使用规则(38)三、电子分析天平的操作步骤(39)四、样品的称量方法(40)操作练习(42)活动1 指定质量称量法称量练习(42)活动2 递减称量法称量练习(43)目标检测(45)任务5 容量瓶的使用(47)任务目标(47)情景导入(47)学习资料(48)一、容量瓶的选择、检查及洗涤(48)二、容量瓶的使用(50)操作练习(52)活动1 容量瓶的使用练习(52)活动2 生理盐水的准确配制(53)目标检测(54)任务6 移液管和吸量管的使用(57)任务目标(57)情景导入(57)学习资料(58)一、移液管和吸量管的选择、检查及洗涤(58)二、移液管和吸量管的使用及注意事项(59)操作练习(61)活动1 移液管的使用练习(61)活动2 等量蒸馏水的移取(62)目标检测(63)任务7 实验室常用溶液的配制(66)任务目标(66)情景导入(66)学习资料(67)一、溶液浓度常用表示方法及计算(67)二、一般溶液的配制(70)三、标准溶液的配制(73)四、常用指示剂溶液的配制(76)五、常用缓冲溶液的配制(77)六、常用洗涤液的配制及选用(78)操作练习(78)活动1 盐酸（HCl）和氢氧化钠（NaOH）溶液的配制(78)活动2 酚酞和甲基橙指示剂的配制(79)活动3 氨-氯化铵缓冲溶液的配制(80)活动4 铬酸洗液的配制(80)活动5 重铬酸钾标准溶液的配制(81)目标检测(81)任务8 滴定管的使用(84)任务目标(84)情景导入(84)学习资料(85)一、滴定管的选择、检查及洗涤(85)二、滴定管的使用(86)三、实验记录和报告要求(88)操作练习(90)活动1 滴定管的使用练习(90)活动2 滴定管的使用考核(91)目标检测(93)任务9 认识滴定分析及操作(95)任务目标(95)情景导入(95)学习资料(96)一、滴定分析中的基本术语(96)二、滴定分析对化学反应的要求(97)三、滴定分析法的分类(98)四、滴定分析的方式(98)操作练习(101)活动1 滴定终点练习(101)活动2 酸碱体积比测定(102)目标检测(104)任务10 滴定分析中的计算(106)任务目标(106)情景导入(106)学习资料(107)一、有效数字及其修约、运算规则(107)二、滴定分析的计算(110)操作练习(118)活动1 食醋总酸度的测定(118)活动2 实验数据的处理(120)目标检测(122)任务11 定量分析中的误差(124)任务目标(124)情景导入(124)学习资料(125)一、定量分析的结果评价(125)二、定量分析中误差的来源(128)三、定量分析中的误差及减免(129)操作练习(131)活动1 混合碱总碱度的测定(131)活动2 实验结果的评价(133)目标检测(135)任务12 滴定分析仪器的校准(138)任务目标(138)情景导入(138)学习资料(139)一、容量瓶的校准(139)二、移液管的校准(140)三、滴定管的校准(141)四、溶液温度校正值的计算(142)五、校准注意事项(144)操作练习(145)活动1 容量瓶的绝对校准(145)活动2 移液管的绝对校准(145)活动3 移液管和容量瓶的相对校准(146)活动4 滴定管的校准及校准曲线的绘制(147)活动5 滴定管校准曲线的应用及溶液温度校正值的计算(148)目标检测(149)附录(151)参考文献(163)
书单推荐 新书推荐
