《小而美的生意·便利店》一书系统梳理了开设一家便利店的各个环节,旨在为新手创业者提供全面的指导和参考。从经营前的市场分析到经营中的问题解决,再到经营后的策略调整,本书将帮助创业者迅速从入门到精通,轻松打造属于自己的、独具特色的小门店。
本书内容丰富,具体包括商圈调查与分析、市场定位与规划、店铺选址与装修、开业筹备与宣传、商品采购与库存、商品分类与陈列、员工管理与维护、日常运营与管理、顾客接待与服务、市场营销与推广、业务拓展与探索、风险防控与合规、持续发展与扩张等。
本书着重突出可操作性,是一本非常实用的开店指导手册和入门工具书;文字的图表化,简化了阅读难度,提升了阅读效率;本书适合创业者、上班族,以及对开店感兴趣的读者阅读,可以让读者掌握应知应会的开店知识。
新创企业管理培训中心,讲师队伍来源于国内多所职业院校的老师及知名机构的咨询顾问,是为促进更多人以新业态、新职业实现创业就业,帮助企业和个人制定创新战略和提升创新能力的咨询机构。
第1章 商圈解码与趋势洞察 1
1 商圈构成解析:深度剖析,解构商圈 2
2 调查目的揭秘:明确方向,洞悉市场 4
3 调查内容详解:全面覆盖,洞察细节 5
4 商圈范围评估:精准测量,锁定目标 8
相关链接 商圈范围评估的艺术 10
第2章 市场定位与战略规划 13
1 目标顾客锁定:精准画像,洞悉需求 14
2 商品定位攻略:匠心独运,打造爆品 16
3 服务定位秘籍:提升体验,留住顾客 18
4 品牌形象塑造:独特魅力,闪耀市场 20
第3章 店铺选址与装修秘籍 23
1 选址因素解析:黄金地段,人气聚集 24
相关链接 便利店选址避坑指南 26
2 装修设计秘籍:环境舒适,吸引眼球 29
相关链接 便利店灯光设计的技巧 30
3 布局设计攻略:空间优化,购物便捷 31
第4章 开业筹备与造势秘籍 35
1 开店计划制订:有条不紊,顺利开业 36
2 租房合同签订:权益保障,规避风险 37
3 相关手续办理:流程清晰,快速通关 38
4 开业宣传造势:声势浩大,吸引客流 41
第5章 商品采购与库存管理 45
1 市场需求洞察:洞悉趋势,把握商机 46
2 供应商选择策略:择优合作,稳定供应 48
3 采购洽谈技巧:巧妙谈判,降低成本 50
相关链接 采购谈判的十大要点 53
4 商品验收与入库:严格把关,确保品质 55
5 库存控制宝典:合理调配,避免积压 57
第6章 商品分类与陈列艺术 63
1 商品分类方法:条理清晰,方便选购 64
2 分类原则解析:科学分类,提升效率 66
3 陈列区域划分:合理规划,吸引视线 67
4 陈列要求详解:美观实用,吸引顾客 68
5 陈列技巧揭秘:巧妙布局,提升销量 69
第7章 员工管理与团队打造 75
1 员工招聘秘籍:精挑细选,招募精英 76
2 员工培训指南:技能提升,助力成长 79
3 员工激励策略:激发潜能,提升动力 85
4 员工考核体系:公正评价,奖罚分明 87
5 日常行为规范:规范行为,树立形象 91
相关链接 便利店团队高效沟通的秘诀 92
6 员工排班管理:合理安排,确保效率 94
7 员工交接班管理:无缝衔接,确保顺畅 96
8 员工离职管理:妥善处理,维护和谐 96
第8章 日常运营与管理智慧 101
1 店内设备管理:维护保养,确保运行 102
2 日常卫生管理:干净整洁,温馨舒适 105
3 收银管理:准确无误,提升效率 107
4 商品定价策略:科学定价,稳定盈利 108
5 销售分析技巧:数据驱动,优化决策 111
相关链接 便利店商品损耗控制的秘诀 113
6 财务管理:精打细算,稳健经营 114
第9章 顾客服务与体验升级 119
1 服务标准制定:贴心服务,赢得口碑 120
2 服务意识培养:真诚服务,赢得信赖 121
3 自主消费引导:便捷购物,提升体验 123
4 顾客投诉处理:迅速响应,化解矛盾 125
相关链接 便利店顾客投诉处理宝典 129
第10章 市场营销与推广策略 133
1 会员营销策略:积分回馈,留住回头客 134
2 数据营销智慧:精准推送,提高转化率 136
相关链接 会员卡数据分析的技巧 137
3 社交媒体营销秘籍:互动传播,扩大影响 139
4 传统广告营销:多元投放,提升知名度 140
5 店铺促销活动:吸引顾客,刺激消费 142
6 社群营销攻略:建立社群,深入互动 142
7 O2O闭环打造:线上线下,无缝对接 149
第11章 业务拓展与创新探索 155
1 服务种类增加:多元服务,满足需求 156
2 生鲜食品引入:新鲜美味,吸引顾客 158
3 线上业务拓展:线上线下,双轮驱动 159
4 社区团购推广:社群力量,助力销售 162
5 自有品牌开发:产品独特,提升竞争力 164
第12章 风险防控与合规经营 169
1 商品安全风险防控:严格把关,确保安全 170
2 店内安全风险防范:环境安全,顾客安心 172
3 信息安全防护策略:数据保密,避免泄露 174
4 财务风险预警:稳健经营,规避风险 176
5 合规经营策略:遵守法规,稳健前行 178
第13章 持续发展与扩张 181
1 商品结构优化:精准定位,满足新需求 182
相关链接 滞销品处理策略 184
2 服务质量再提升:贴心服务,赢得顾客 185
3 品牌建设新高度:品牌力量,引领潮流 187
4 智能技术应用:科技助力,提升效率 189
5 成本控制新举措:精打细算,实现盈利 190
6 环保理念践行:绿色经营,共筑未来 191
7 供应链优化升级:高效协同,提升竞争力 193
8 管理标准化与差异化:标准化运营,差异化竞争 194
9 风险防范新策略:全面布控,稳健前行 196