自然保护区的主要职责归纳为六个字:保护、科研、科普。《温情本草》的出版,来源于重庆阴条岭国家级自然保护区良好的自然生态,有了这个绿色本底才有了科研的基础,没有深度的科学研究也就没有科普的素材。
生物多样性是地球生命共同体的血脉和根基,保护物种更是生物多样性的核心。重庆阴条岭国家级自然保护区位于大巴山脉东南段,渝鄂两省(市)交界处,巫溪县东部。因地处渝东鄂西生物多样性热点地区,它是我国亚热带北部山地森林生态系统及其物种基因保存完整的区域之一,同时也是重庆市物种多样性较丰富的地区之一。此外,该地区北有秦岭大巴山脉阻挡,受第四纪冰川影响较小,保存着亚热带北部山地特有的多种珍稀植物群落。
《寻味本草》是一本介绍重庆阴条岭国家级自然保护区特色食药两用野菜的书籍,旨在帮助读者更好地认识野菜。本书共收集30余味食药野菜的故事,根据其味将其分为甘味篇、苦味篇、辛味篇、酸味篇,每一味本草独立成一个科普小故事,分别介绍了食药本草的来源、别名、识别特征、产地与生境、功效、食用部位、食用方法以及相关趣味知识、故事。同时,书中还通过知识延展等形式,将一些中药常识与读者分享。这些本草既包括人们耳熟能详的党参、百合、黄精等名贵食药材,也包括生活中常见的花椒、香椿、折耳根等,以及野味十足的鸭脚板神仙豆腐等食材。此外,本书还特别介绍了许多具有重庆阴条岭国家级自然保护区特色的食药本草,如大叶碎米荠(当地称家乡菜)、大苞景天、天蒜、楤木等。
《寻味本草》中看似平常熟悉的植物名字,里面可能有你不知道的趣味故事和硬知识。希望能通过一个个科普小故事,丰富大家对中药文化的认识,为中医药初学者阅读学习提供一定的帮助,为中小学生走进大自然提供一条探寻途径。让我们跟随本书一起领略野菜的美味与健康之源,共同探索自然与生活的和谐共生之道。寻味本草,追随先辈的步伐,追寻大自然的气息,寻找林野间的健康与美味。
甘味篇
绿野翡翠碎米荠.................................002
补益山珍楤木 .....................................008
润肺滋阴天门冬.................................015
皎瓣如玉百合 .....................................020
仙人余粮黄精 .....................................025
狮子盘头党参.............................030
养血圣品当归 .....................................037
醒酒解热葛..........................................043
洁白清火白茅根.................................049
煮饭花开土人参.................................054
菜中甘草荠菜 .....................................061
荒野明珠救荒野豌豆.........................067
清明打青团鼠曲草.............................072
清尿利湿车前草.................................077
清热解暑金银花.................................082
苦味篇
露华香飘蕨菜 .....................................090
踏青寻野刺儿菜.................................094
古入春盘苦马菜.................................099
碧绿晶莹神仙豆腐.............................104
解毒良相蒲公英.................................109
清肝泻火夏枯草.................................115
辛味篇
淡雅清欢 薄荷....................................122
散寒调中紫苏 .....................................128
香辛良草卵叶山葱.............................133
果麻叶香花椒 .....................................138
野味十足鸭脚板.........................143
疏风镇咳土柴胡.................................149
思乐薄采水芹 .....................................154
山野飘香椿芽 .....................................160
抗病毒良蔬折耳根.............................168
清香翠嫩马兰头.................................173
酸味篇
五行嘉蔬马齿苋.................................182
稀见野菜大马齿苋.............................188