本书内容包括实验数据误差的产生与估算，实验数据处理，化工实验参数的测量方法及实验室常用仪器的使用，化工原理基本实验，化工原理综合、设计实验，化工原理创新与研究实验、计算机数据处理、实验报告的编写等内容，全书突出了实践性和工程性，重在对学生进行实验研究过程中多种能力和素质的培养训练。内容简明扼要，理论层次适中，有较多的例题和思考题。
本书可作为理工类化工、化学、材料、环境、轻工、生物工程等高等学校本科、独立学院、高职高专的化工原理实验教材，也可供相关科研人员参考。
0 绪论
0.1 化工原理实验教学目的
0.2 化工原理实验的特点
0.3 化工原理实验要求
0.3.1 实验预习
0.3.2 实验操作
0.3.3 测定、记录和数据处理
0.3.4 编写实验报告
0.4 化工原理实验室守则
1 实验数据误差的产生与估算
1.1 误差的来源
1.2 误差的常用表示法
1.2.1 真值的定义
1.2.2 绝对误差与相对误差
1.2.3 算术平均误差与标准误差 0 绪论
0.1 化工原理实验教学目的
0.2 化工原理实验的特点
0.3 化工原理实验要求
0.3.1 实验预习
0.3.2 实验操作
0.3.3 测定、记录和数据处理
0.3.4 编写实验报告
0.4 化工原理实验室守则
1 实验数据误差的产生与估算
1.1 误差的来源
1.2 误差的常用表示法
1.2.1 真值的定义
1.2.2 绝对误差与相对误差
1.2.3 算术平均误差与标准误差
1.2.4 精密度、正确度和准确度
1.3 随机误差的分布
1.3.1 误差的正态分布
1.3.2 置信概率ζ与以显著性水平α
1.4 粗大误差的判断与剔除
1.4.1 3σ准则
1.4.2 t检验准则
1.4.3 格拉布斯(Grubbs)准则
1.5 测量误差的计算
1.5.1 直接测量误差
1.5.2 间接测量误差
本章主要符号
2 实验数据的处理
2.1 实验数据的整理方法
2.1.1 列表法
2.1.2 图示法
2.1.3 经验公式法
2.2 经验公式中常数的求取
2.2.1 回归方程的斜率与截距的求取
2.2.2 回归方程中的几个概念
2.2.3 回归方程的相关系数
2.2.4 回归方程的方差分析
2.2.5 多元线性回归方程
2.3 试验设计方法
2.3.1 试验设计方法概述
2.3.2 正交试验设计方法的优点和特点
2.3.3 正交表
2.3.4 选择正交表的基本原则
2.3.5 正交表的表头设计
2.3.6 正交试验的操作方法
2.3.7 正交试验结果分析方法
2.3.8 正交试验方法在化工原理实验中的应用举例
本章主要符号
3 化工实验参数的测量方法及实验室常用仪器的使用
3.1 压力(差)测量
3.1.1 液柱式压差计
3.1.2 弹性式压力计
3.1.3 传感器式压力测量仪表
3.2 温度测量
3.2.1 热膨胀式温度计
3.2.2 电阻温度计
3.2.3 热电偶温度计
3.3 流量测量
3.3.1 差压式流量计
3.3.2 转子流量计
3.3.3 涡轮流量计
3.3.4 质量流量计
3.4 人工智能调节器的使用及设置
3.4.1 面板说明及操作说明
3.4.2 基本使用操作
3.4.3 AI人工智能调节及自整定(AT)操作
3.4.4 程序操作(仅适用AI-808P程序型)
3.4.5 AI仪表的功能及应用
3.4.6 与计算机通讯
3.5 变频器
3.5.1 变频器面板说明
3.5.2 变频器面板操作步骤
3.5.3 操作示范
3.6 溶氧仪
3.6.1 溶氧仪的基本结构
3.6.2 溶氧仪的工作原理
3.6.3 溶氧仪的使用方法
3.7 水分快速测定仪
3.7.1 工作原理与结构
3.7.2 使用与校验
3.7.3 注意事项与维护
3.8 阿贝折光仪
3.8.1 工作原理及结构
3.8.2 阿贝折光仪的使用
3.8.3 注意事项与维护
本章主要符号
4 化工原理基本实验
4.1 流体流动阻力的测定
4.1.1 实验目的及任务
4.1.2 基本原理
4.1.3 实验装置与流程
4.1.4 实验步骤
4.1.5 实验数据记录与处理
4.1.6 实验报告
4.1.7 思考题
4.2 离心泵特性曲线的测定
4.2.1 实验目的及任务
4.2.2 基本原理
4.2.3 实验装置与流程
4.2.4 实验步骤与注意事项
4.2.5 实验数据记录与处理
4.2.6 实验报告
4.2.7 思考题
4.3 恒压过滤常数的测定
4.3.1 实验目的及任务
4.3.2 基本原理
4.3.3 实验装置与流程
4.3.4 实验步骤
4.3.5 实验数据记录与处理
4.3.6 实验报告
4.3.7 思考题
4.4 传热膜系数的测定
4.4.1 实验目的及任务
4.4.2 基本原理
4.4.3 实验装置与流程
4.4.4 操作步骤
4.4.5 实验数据记录与处理
4.4.6 实验报告
4.4.7 思考题
4.5 板式精馏塔性能的测定
4.5.1 实验目的及任务
4.5.2 基本原理
4.5.3 实验装置与流程
4.5.4 实验步骤与注意事项
4.5.5 实验数据记录与处理
4.5.6 实验报告
4.5.7 思考题
4.6 干燥曲线与干燥速率曲线的测定
4.6.1 实验目的及任务
4.6.2 基本原理
4.6.3 实验装置与流程
4.6.4 实验步骤与注意事项
4.6.5 实验数据记录与处理
4.6.6 实验报告
4.6.7 思考题
4.7 图例说明
本章主要符号
5 化工原理综合、设计实验
5.1 流体流动过程综合实验
5.1.1 实验目的
5.1.2 实验内容
5.2 正交试验法在过滤研究实验中的应用
5.2.1 实验目的
5.2.2 实验内容
5.3 传热综合实验
5.3.1 实验目的
5.3.2 实验内容
5.4 精馏塔计算机数据采集及过程控制研究实验
5.4.1 实验目的
5.4.2 实验内容
5.5 氧吸收与解吸综合实验
5.5.1 实验目的及任务
5.5.2 基本原理
5.5.3 实验装置与流程
5.5.4 实验步骤与注意事项
5.5.5 实验数据记录与处理
5.5.6 实验报告
5.5.7 思考题
5.6 流化床干燥过程综合实验
5.6.1 实验目的及任务
5.6.2 基本原理
5.6.3 实验装置与流程
5.6.4 实验步骤与注意事项
5.6.5 实验数据记录与处理
5.6.6 实验报告
5.6.7 思考题
5.7 转盘萃取综合实验
5.7.1 实验目的及任务
5.7.2 实验基本原理
5.7.3 实验装置与流程
5.7.4 实验步骤与注意事项
5.7.5 实验数据记录与处理
5.7.6 实验报告
5.7.7 思考题
本章主要符号
6 化工原理创新与研究实验
6.1 膜蒸馏实验
6.1.1 实验目的及任务
6.1.2 基本原理
6.1.3 实验装置与流程
6.1.4 实验步骤与注意事项
6.1.5 实验数据记录与处理
6.1.6 实验报告
6.2 动态过滤实验
6.2.1 实验目的及任务
6.2.2 基本原理
6.2.3 实验装置与流程
6.2.4 实验步骤
6.2.5 实验数据记录与处理
6.2.6 实验报告
6.2.7 思考题
本章主要符号
7 计算机数据处理
7.1 用Excel处理实验数据
7.1.1 Excel基础知识
7.1.2 Excel应用举例
7.2 用Origin处理实验数据
7.2.1 Origin基础知识
7.2.2 Origin应用举例
8 实验报告的编写
8.1 传统实验报告格式
8.2 小论文格式
附录
附录1 水的物理性质
附录2 干空气的物理性质
附录3 饱和水蒸气表
附录4 t检验系数K(n，α)值
附录5 格拉布斯(Grubbs)判据表
附录6 相关系数检验表
附录7 F分布数值表
附录8 常用正交表
参考文献
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