本书基于生物药品生产企业典型药物的生产流程，我们设计了十三个项目，每个项目包含若干任务，每个任务对应于药物生产流程中的“开始生产（原料加工处理）、培养基制备与灭菌、种子培养、发酵培养、生产过程检测、药物提取分离、药物制剂”等，每一任务内容的选取，严格参照职业标准，任务实施过程模拟职场化。
项目一 发酵罐的认知和使用
背景知识：5BGZA型号机械搅拌发酵罐
任务1 发酵罐的认知
任务2 发酵罐的实罐灭菌
任务3 发酵操作
项目二 谷氨酸生产过程及工艺控制
项目有关的背景知识
任务1 培养基的配制和灭菌
任务2 谷氨酸生产菌种的制备
任务3 谷氨酸发酵生产控制
任务4 谷氨酸发酵液的预处理
项目三 谷氨酸的提取分离
任务1 离子交换法提取谷氨酸
任务2 等电点法回收谷氨酸
项目四 谷氨酸发酵产物检测
任务1 谷氨酸含量测定
任务2 谷氨酸定性测定
项目五 谷氨酸片制备
项目六 氨基酸口服制剂微生物限度检查
项目七 发酵法生产右旋糖酐
项目有关的背景知识
任务1 培养基的配制和灭菌
任务2 种子的制备
任务3 右旋糖酐的合成与粗提
项目八 右旋糖酐提取分离
任务 右旋糖酐的水解和分级沉淀
项目九 右旋糖酐产品检测
项目十 右旋糖酐注射剂制备
项目十一 青霉素生产仿真实训
项目有关的背景知识
任务1 青霉素发酵工艺操作与控制
任务2 青霉素提炼工艺操作与控制
项目十二 液体深层发酵生产链霉素
项目有关的背景知识
任务1 发酵准备
任务2 灰色链霉菌发酵生产链霉素的工艺控制
任务3 灰色链霉菌发酵生产链霉素的生物活性测定
项目十三 动物细胞培养技术
项目有关的背景知识
任务1 培养器材的清洗与消毒、灭菌
任务2 细胞培养液配制
任务3 肿瘤细胞传代培养
任务4 肿瘤细胞药物干预技术（MTT法）
任务5 细胞冻存技术
任务6 细胞复苏技术
任务7 台盼蓝活细胞计数技术
主要参考文献
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