《科学养鸡步步赢：蛋鸡饲养关键技术》的主要内容包括蛋鸡生产投资指南、现代蛋鸡业对环境的要求、养鸡场设计与建造解决方案、蛋鸡的主要品种、蛋鸡饲养关键技术、高效繁殖技术解决方案、饲料高效利用解决方案、饲料添加剂安全使用解决方案、疫病综合防治解决方案、鸡场经营管理窍门等。该书既有丰富的理论作为依据，又注重生产实践中的具体问题和解决方法，理论与实用性并重；既适用于各养鸡场（户），又可供广大养鸡技术工作人员参考。
序
本书前言
第一篇 蛋鸡生产投资指南——市场调查和效益分析篇
第一章 蛋鸡产业现状及市场前景
第一节 蛋鸡产业现状和市场调查
一、国内外蛋鸡产业的发展现状
二、如何做好市场调查
第二节 蛋鸡市场前景和养殖模式
一、蛋鸡生产市场前景
二、蛋鸡养殖模式
第二章 蛋鸡养殖风险及效益
第一节 蛋鸡生产风险及其抵御
一、蛋鸡生产风险
二、蛋鸡生产风险的抵御
第二节 市场预测及产前决策
序
本书前言
第一篇 蛋鸡生产投资指南——市场调查和效益分析篇
第一章 蛋鸡产业现状及市场前景
第一节 蛋鸡产业现状和市场调查
一、国内外蛋鸡产业的发展现状
二、如何做好市场调查
第二节 蛋鸡市场前景和养殖模式
一、蛋鸡生产市场前景
二、蛋鸡养殖模式
第二章 蛋鸡养殖风险及效益
第一节 蛋鸡生产风险及其抵御
一、蛋鸡生产风险
二、蛋鸡生产风险的抵御
第二节 市场预测及产前决策
一、市场预测
二、产前决策
三、经营模式
第三节 蛋鸡生产的投资核算
一、蛋鸡生产经济核算基本原则
二、蛋鸡生产盈利核算
三、蛋鸡场效益的分析指标
四、蛋鸡生产量本利分析
第四节 提高蛋鸡养殖经济效益的途径
一、增加产品数量和提高产品质量
二、减少支出
三、改善经营方式
第二篇 掌握关键技术——技术效益篇
第三章 现代蛋鸡业对环境的要求及养鸡场的建造
第一节 现代蛋鸡业对环境的要求
一、规模化养鸡环境控制的目标
二、规模化养鸡环境调控的主要因素
三、利用规模化养鸡环境调控的成功技术
四、发达国家蛋鸡饲养方式及其环境控制技术
五、规模化养鸡环境调控技术
六、如何解决蛋鸡生产中的应激因素对蛋鸡的影响
七、营造良好的饲养环境
八、废弃物处理技术
第二节 养鸡场设计与建造解决方案
一、场址选择
二、鸡场布局
三、鸡场建筑的平面布置
四、鸡舍建筑设计要求与类型
五、鸡舍的内部设施
第四章 蛋鸡品种
一、引进蛋鸡品种
二、优良地方蛋鸡品种
三、国内培育品种
第五章 蛋鸡饲养及繁殖
第一节 蛋鸡饲养关键技术
一、笼养蛋鸡的饲养关键技术
……
第三篇 学习管理窍门——管理效益篇
四、鸡舍建筑设计要求与类型
（一）鸡舍建筑设计的要求
鸡舍建筑设计是一项畜牧生物环境工程，应该满足鸡群的生物学特性要求。它涉及鸡舍的通风、光照、保温隔热等多种技术要素。
1.通风换气通风是衡量鸡舍环境的第一要素。通风的目的主要是进行气体交换、排湿、散热等。只有通风性能良好的鸡舍，才能保证鸡群的健康生长和发挥良好的生产性能。
（1）鸡舍通风换气参数衡量鸡舍通风效果的标准主要有3个指标，即气流速度、换气量和有害气体含量。
鸡舍通风换气量应按夏季最大需要量计算，每千克体重平均为4～5米3／小时，鸡舍内气流速度为1～1.5米／秒，有害气体最大允许量氨的浓度为20毫升／米3，硫化氢含量应在10毫升／米3以下，二氧化碳的浓度不得超过0.15%。
（2）鸡舍通风方式包括两种，一种为自然通风，另一种为机械通风。自然通风是指不需机械动力，依靠自然界的风压和热压，产生空气流动而形成的气体交换。机械通风是指利用风机形成舍内的正压或负压，达到空气交换的目的。目前普遍采用的纵向负压通风，是在鸡舍一端的山墙上安装轴流风机，在另一端山墙上设有进风口，即由场区净道端进气，污道端排气。夏季时，配合湿帘使用，可以达到良好的降温效果。
2.光照鸡对光线十分敏感。光照时间的长短、光照强度的大小，对鸡都会产生明显的影响。不同生长发育阶段的鸡群，对光照时间的需要不同，应从不同阶段鸡群的光照管理上加以解决（详见有关章节）。一般鸡群适宜的光照强度为10勒克斯（相当于4瓦／米2的照明）。如果光照太强，鸡群会产生啄癖，尤其是蛋鸡易发生。在建筑鸡舍时，特别是开放式鸡舍，要综合考虑屋面出檐的长短与窗户的高度及大小。
3.保温隔热鸡舍温度对鸡的生长发育和充分发挥生产潜。力至关重要。鸡的最适环境温度是18～24℃。从我国目前条件来说，是无法使鸡舍环境温度达到这一最适温度指标的，但可以通过对鸡舍的类型和建筑材料进行选择，使环境温度尽量控制在鸡的生理调节范围之内。为使鸡舍起到有效地保温隔热效果，一方面应采取保温性能好的建筑材料、加厚北墙厚度和室内吊顶等建筑措施，另一方面可以通过人工辅助供热或降温措施，达到调节舍内温度的目的。
（二）鸡舍建筑类型
可分为密闭式鸡舍和开放式鸡舍。
1.密闭式鸡舍鸡舍四周不设窗户，杜绝自然光源。舍内的环境完全采用自动控制，人工光照、机械通风，并设有夏季使用的降温设备和冬季使用的供暖设备。这种鸡舍的优点是：由于减少了外界自然气候因素的影响以及有效地控制病原微生物的传播，因而不仅使生产不受季节的限制，而且能够使鸡群保持较好的健康状态和生产性能水平。但是，密闭式鸡舍的建筑和设计费用高，要求较高的建筑标准和性能良好的附属设备。同时，对电力的依赖性大，一旦遇到停电会造成不良后果。受条件限制，目前这种鸡舍在我国使用较少。
2.开放式鸡舍鸡舍不供暖，靠太阳能的辐射和鸡群体热的散发维持舍内温度并以自然光照、自然通风为主，适当人工补光和组织机械通风。南墙留大窗户，北墙留小窗户。另外，还可建成只有东西山墙，南北建60～80厘米高的矮墙，上端至檐口敞开，只用铁丝网隔离，以防鸟类或野兽的侵入。冬季时用聚烯编织布挡住敞开的墙体，以保持舍内温度。
在开放式鸡舍中，按鸡群的饲养方式分为平养鸡舍和笼养鸡舍。平养又分为地面平养和网上平养以及地面及网上结合的“两高一低”平养。地面平养为鸡群在地面上活动；网上平养即鸡群离开地面，全部活动于塑料网或竹木栅条上；而“两高一低”平养则是由2/3栅板和1/3地面组成，既吸取了网上平养的优点，又克服了网上饲养而造成的腿病和胸囊肿等缺点，平养鸡舍饲养密度小，建筑面积大，土建投资高；网上平养增加了网具及其支架设备，投资相对提高。笼养可以充分利用鸡舍空间，饲养密度大，鸡舍建筑面积利用率高，土建投资相对降低。另外，由于笼养鸡舍的鸡群相对集中，饲养管理方便，并且由于鸡群很少接触粪便，减少了疫病感染的机会，特别是球虫病的感染机会。
（1）平养鸡舍种鸡群、育成鸡群和育雏鸡群都可以选用这种鸡舍。地面平养和网上平养两种饲养方式通用。地面平养地面铺设稻草、锯木屑等；网上平养则在距舍内地面一定高度平设栅板，种鸡舍一般离地面60～70厘米，育雏育成舍离地面40厘米。
……
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