本教材介绍了仪器的洗涤和干燥，基本度量仪器与基本用具的使用，滴定分析的基本操作，加热与冷却，电子分析天平、pH计、分光光度计和电泳仪的使用等基本操作技术及数据处理的基本知识。实验部分涉及基本操作训练、化学常数的测定、性质与定性分析、制备实验、物质的定量分析五个彼此联系、逐层递进、科学完整的体系，涵盖了基本操作、滴定分析、光度分析、分离实验、提取实验和综合实验。
第一篇 实验基本知识
第一章 实验基本常识
第一节 学习要求
第二节 实验室规则
第三节 实验安全
第四节 常用的仪器、用品
第五节 常用的试剂与实验用水
第二章 玻璃仪器的洗涤、干燥与实验装置
第一节 玻璃仪器的洗涤、干燥
第二节 实验装置
第三章 药品与试剂的取用
第一节 晶体、粉末状固体、块状固体的粗略取用
第二节 滴管取液与直接倾倒取液
第三节 量筒或量杯量取试液
第四节 移液管、刻度吸量管量取试液 第一篇 实验基本知识
第一章 实验基本常识
第一节 学习要求
第二节 实验室规则
第三节 实验安全
第四节 常用的仪器、用品
第五节 常用的试剂与实验用水
第二章 玻璃仪器的洗涤、干燥与实验装置
第一节 玻璃仪器的洗涤、干燥
第二节 实验装置
第三章 药品与试剂的取用
第一节 晶体、粉末状固体、块状固体的粗略取用
第二节 滴管取液与直接倾倒取液
第三节 量筒或量杯量取试液
第四节 移液管、刻度吸量管量取试液
第五节 移液器（取液器）精确量取试液
第六节 托盘天平称取物质
第七节 电子分析天平称取物质
第四章 加热、冷却与回流
第一节 加热
第二节 冷却
第三节 回流
第五章 溶解与振荡、搅拌
第一节 物质的溶解
第二节 振荡
第三节 搅拌
第六章 结晶
第一节 结晶的步骤与溶剂的选择
第二节 结晶的方法
第七章 沉淀与沉淀分离
第一节 沉淀的生成
第二节 沉淀和溶液的分离
第八章 干燥与灼烧
第九章 蒸馏
第十章 萃取与电泳
第一节 萃取或洗涤
第二节 电泳
第十一章 色谱技术
第一节 经典色谱法
第二节 气相色谱法
第三节 高效液相色谱法
第十二章 其他分离方法
第十三章 溶液的配制
第十四章 物质物理常数的测定
第十五章 试纸的使用与酸度计测定溶液的pH值
第一节 试纸的使用
第二节 酸度计测定溶液的pH值
第十六章 定量检定物质含量的技术
第一节 沉淀定量分析技术
第二节 滴定分析技术
第三节 紫外-可见分光光度技术
第二篇 化学实验基本操作
任务一 基础化学实验常用仪器的认识、洗涤、干燥与校准
任务二 药用氯化钠的精制
任务三 硫酸铜的制备和结晶水的测定
任务四 溶液的配制
任务五 重结晶
任务六 测定熔点
任务七 测定沸点与常压蒸馏
任务八 测定葡萄糖溶液的旋光度
任务九 水蒸气蒸馏
任务十 萃取
任务十一 升华
任务十二 离心分离法分离血浆球蛋白和清蛋白
任务十三 电子分析天平的称量练习
任务十四 滴定练习
第三篇 基础化学常用经典实验
任务一 溶胶的制备及其性质
任务二 化学反应速率和化学平衡
任务三 解离平衡和沉淀反应
任务四 氧化还原反应
任务五 配合物的生成和性质
任务六 卤素和氧族元素相关性质
任务七 氮族元素和硼元素的相关性质
任务八 醇和酚的性质
任务九 醛和酮的化学性质
任务十 羧酸与取代羧酸的性质
任务十一 胺的化学性质
任务十二 糖类化合物的性质
任务十三 氨基酸和蛋白质的性质
任务十四 血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳
任务十五 酶的特异性与影响酶活性的因素
第四篇 应用与综合设计型实验
任务一 硫酸亚铁铵的制备
任务二 葡萄糖酸锌的制备
任务三 乙酸乙酯的制备
任务四 乙酰水杨酸的制备
任务五 茶叶中咖啡碱的提取与分离
任务六 盐酸滴定液的配制和标定
任务七 硼砂含量的测定
任务八 氢氧化钠滴定液的配制和标定
任务九 苯甲酸的含量测定
任务十 硝酸银滴定液的配制和标定
任务十一 溴化钠的含量测定（铁铵矾指示剂法）
任务十二 碘化钾的含量测定（吸附指示剂法）
任务十三 EDTA滴定液的配制和标定
任务十四 水的硬度测定
任务十五 硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定
任务十六 碘滴定液的配制和标定
任务十七 维生素C的含量测定
任务十八 高锰酸钾滴定液的配制和标定
任务十九 双氧水的含量测定
任务二十 吸收光谱曲线的绘制
任务二十一 高锰酸钾的比色测定（可见分光光度法）
任务二十二 血清总蛋白的定量测定——双缩脲法
任务二十三 血糖浓度测定（GOD-POD法）
任务二十四 血清甘油三酯测定（GK-GPO-POD法）
任务二十五 血清丙氨酸氨基转移酶（ALT）的活性测定（改良赖氏法）
任务二十六 原子吸收分光光度法测定锌
任务二十七 火焰原子吸收分光光度法测定矿泉水中的钙
任务二十八 测定生理盐水的pH值
任务二十九 几种金属离子的柱色谱
任务三十 两种混合染料的薄层色谱
任务三十一 磺胺类药物分离及鉴定的薄层色谱
任务三十二 两种混合指示剂的纸色谱
任务三十三 气相色谱定性分析苯、甲苯、乙苯
任务三十四 苯系混合物的气相色谱分析（归一化法定量）
任务三十五 高效液相色谱柱效能的测定
任务三十六 高效液相色谱法测定氯霉素含量
任务三十七 综合设计型实验（选题参考）
附录A 常见弱酸标准解离常数（298 K）
附录B 常见弱碱标准解离常数（298 K）
附录C 难溶电解质的标准溶度积（298 K）
附录D 酸性溶液中的标准电极电势（298 K）
附录E 碱性溶液中的标准电极电势（298 K）
附录F 常见配离子的标准稳定常数（298 K）
附录G 常用缓冲溶液的配制
附录H 一些试剂的配制
参考文献
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