本书介绍了梨产业现状与发展趋势、主要优良品种及特性、育苗技术、建园技术、营养与土肥水管理技术、整形修剪技术、花果管理技术及病虫害防治技术等内容。本书结合作者多年在生产一线实践经验，把生产中实用的、先进的梨栽培管理技术做了详实介绍，突出了梨栽培管理技术的实用性和可行性，是广大果树企业、果农和果树生产技术人员较好的参考图书。
本书全面介绍了核桃的优质、高效、高产栽培和生产管理技术，并且为作者多年生产一线经验的总结，具有很强的实践指导意义。
第一章概述1
第一节梨树栽培的经济意义1
第二节梨栽培历史和生产现状1
第三节梨生产中存在的问题及发展趋势2
一、梨生产中存在的问题2
二、增加梨栽培效益的途径2
三、发展趋势3
第二章优良品种4
第一节我国栽培的梨分类4
第二节优良品种5
一、早熟品种5
二、中熟品种9
三、晚熟品种13
第三节品种选择17
一、品种选择的依据17
二、梨品种选择注意事项18
第三章生长结果习性19
第一节根的特性19
一、根系的功能19
二、果树根系的结构20
三、根系的分布22
四、影响根系生长的因子22
五、根系的年生长动态24
第二节芽、叶、枝的特性24
一、芽的特性24
二、枝的特性26
三、叶的特性29
第三节花芽分化31
一、花芽分化的概念31
二、分化时期32
第四节开花、结果32
一、开花32
二、授粉33
三、结果习性33
第五节果实的发育34
第六节对环境条件的要求34
一、温度34
二、光照36
三、水分36
四、土壤36
第四章育苗技术37
第一节砧木的种类与选择37
一、砧木的种类37
二、选择砧木的原则39
第二节育苗技术39
一、实生苗的培育39
二、嫁接苗的培育42
第三节矮化苗木及无病毒苗的培育48
一、矮化苗木培育48
二、无病毒苗的培育48
第四节高接换优49
第五章建园技术52
第一节园地的选择52
一、园地选择的要求52
二、园地类型及特点53
第二节园地规划与设置54
一、社会调查和园地调查54
二、园地的规划55
三、道路设置55
四、排灌设施56
五、防护林57
六、辅助设施59
第三节梨的栽植59
一、授粉品种的选择与配植59
二、栽植技术60
第六章梨树营养与土肥水管理技术63
第一节梨树营养元素63
一、梨树正常生长需要的营养元素63
二、各种营养元素对果树的生理作用64
第二节梨园土壤管理技术68
一、不同类型土壤的特点68
二、优质丰产梨园对土壤的要求70
三、果园土壤改良方法71
四、果园主要土类的改良73
五、幼龄果园土壤管理制度75
六、成年果园土壤管理制度76
七、梨园土壤一般管理84
八、生产中梨园土壤管理存在的问题85
第三节梨树需肥特点和科学施肥86
一、梨树不同生长时期的需肥特点86
二、需肥量86
三、肥料种类88
四、梨树施肥技术要点91
五、施肥时期93
六、施肥方法96
七、梨园施肥存在的问题及提高肥效的方法97
八、梨树缺素症状及矫治97
第四节灌水与排水103
一、梨的需水规律及灌水时期103
二、确定灌水的依据104
三、节约灌水的方法105
四、排水105
五、梨园水分管理存在的问题106
第七章梨树整形修剪107
第一节梨树整形修剪的原理及作用107
一、整形、修剪的概念107
二、整形修剪的目的108
三、修剪对梨树的作用109
第二节梨树整形修剪的依据、时期及方法111
一、整形修剪的依据111
二、修剪的时期113
三、修剪方法113
第三节梨树的整形特点与丰产树形要求119
一、梨树的整形特点119
二、对丰产树形的要求120
三、树体结构的构成120
第四节梨树的主要树形122
第五节修剪方法126
一、枝组的培养126
二、初结果幼树的修剪127
三、盛果期的修剪127
第六节梨树整形修剪技术的创新点129
一、注意调节各部位生长势之间的平衡关系129
二、整形与修剪技术水平没有最高，只有更高130
三、修剪不是万能的131
四、一年四季都可以进行131
第八章花果管理132
第一节促进授粉，提高坐果率132
一、采花制粉132
二、人工授粉132
三、利用昆虫传粉133
第二节花期防霜134
第三节疏花疏果134
一、疏花134
二、疏果135
第四节果实套袋136
一、果实套袋的作用136
二、果袋选择136
三、套袋时期137
四、套袋方法137
五、套袋及套袋后管理137
第五节果实的采收、包装及运输138
一、采收期138
二、采收方法139
三、果实的分级、包装和运输139
第九章高接换优141
第一节高接时期141
第二节高接树的处理141
第三节嫁接141
第四节接后管理142
第十章梨树病虫害综合防治技术143
第一节果树病害的发生与侵染143
一、果树病害的发生143
二、果树病害的病状143
三、果树病害的病征145
四、病害侵染过程146
五、病害的侵染循环149
六、病害的流行及预测151
第二节果树病害的识别及检索152
一、侵染性病害152
二、非侵染性病害156
三、果树病害类别检索157
第三节果树害虫的识别159
一、根据害虫的形态特征来识别159
二、根据寄主被害状来识别160
三、果树各部位害虫为害状的识别161
第四节果树病虫害科学防治技术162
一、果树病虫害的特点与防治措施162
二、果树病虫害防治的基本方法164
三、农药的合理安全使用166
四、主要杀菌剂170
五、主要杀虫剂175
第五节梨病害及防治180
一、梨黑星病180
二、梨锈病182
三、梨轮纹病185
四、梨黑斑病188
五、梨褐斑病190
六、梨干枯病191
七、梨树腐烂病192
第六节梨虫害及防治193
一、梨小食心虫193
二、梨大食心虫196
三、桃小食心虫197
四、桃蛀螟200
五、叶螨201
六、中国梨木虱205
七、苹小卷叶蛾206
八、梨二叉蚜208
九、梨黄粉蚜209
十、梨圆蚧211
十一、草履蚧212
十二、康氏粉蚧213
十三、茶翅蝽214
十四、梨网蝽215
十五、梨象甲217
十六、梨茎蜂218
十七、金缘吉丁虫219
十八、梨实蜂220
十九、梨尺蠖221
二十、大青叶蝉222
第七节梨生理病害224
一、梨黄叶病224
二、梨小叶病224
三、梨缩果病225
四、梨叶焦枯病226
五、梨果花斑病227
六、梨树冻害228
附录231
一、皇冠梨“鸡爪病”的科学预防231
二、梨科学栽培管理技术答疑233
三、梨树主要病虫害周年防治历239
参考文献252
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