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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS97 生活服务技术】 分类索引
  • 萨巴厨房.轻素食
    • 萨巴厨房.轻素食
    • 萨巴蒂娜/2020-11-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49.8
    • 越来越多的人开始注重健康饮食,尤其是提倡食素。其实多吃素并不只是顺应潮流,而是为了让我们的身体更加健康、有活力。在这个食物充沛的年代,是时候做减法,为我们的身体减轻负担。这本书从日常生活中常见的食材出发,用最简单、最基本的食材烹饪出更美味的素食料理,并且告诉你怎么吃更健康、怎么吃身体更喜欢,以及如何将不同的食材稍稍改变

    • ISBN:9787518431694
  • 咖啡馆慢时光:118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点
    • 咖啡馆慢时光:118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点
    • (韩)申颂尔/2020-11-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥68
    • 本书作者从风味、颜色、口感三方面分析了当今饮品的流行趋势,介绍了精心研发的百余款咖啡、茶饮、乳制品、气泡饮、果汁、冰品等潮流饮品的做法,以及各种饮品的特征、萃取方法和变化方式。同时还收录了三明治、司康等餐点及果酱的制作方法。本书可为咖啡馆、饮品店专业人士提供创意思路,同时也能满足家庭制作饮品的需要。

    • ISBN:9787518427253
  • 四季风物:十二个月的节气食单
    • 四季风物:十二个月的节气食单
    • 若愫/2020-11-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥68
    • 本书通过把日常的蔬食生活以节气时令方式表达,告诉人们不同节气的健康饮食,用质朴的烹饪方式保留蔬食的天然滋味,如何用爱烹制出幸福的美味。同时,关于24节气的饮食书中每个节气都有当令的食谱制作方法。用简单的仪式感,融入东方雅致生活美学,引领人们回归家庭的餐桌,用健康的食物为引线,穿起现代家庭的完整感和幸福感。

    • ISBN:9787518431588
  • 餐巾杯花艺术
    • 餐巾杯花艺术
    • 李静珠/2020-10-1/ 电子工业出版社/定价:¥38
    • 本书主要介绍餐巾杯花,植物篇、动物篇和实物篇近80例餐巾杯花的制作图解,所选品种均为编委自创,适合时下高档宴席中使用的流行品种、中高职技能大赛中餐摆台项目及创意摆台项目适合品种,花型丰富、新颖,图解详细,每个花型配以一个折花视频通过扫码观看。真正"手把手”式传授,帮助学生、老师、餐饮企业服务员、领班等迅速掌握折花技巧。

    • ISBN:9787121397073
  • 超萌造型儿童餐
    • 超萌造型儿童餐
    • 涛妈/2020-10-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49.8
    • 本书将能吸引孩子眼球的造型设计和营养丰富的三餐相结合。当孩子来到餐桌前,就能看到各种可爱的小动物、童话里的小人物、创意十足的造型、应景的节日主题……每一次都是惊喜!即使是再挑食的孩子,也会爱上吃饭。利用蔬菜中的天然色素染制彩色饭团,用蔬菜做配菜,让孩子不知不觉中吃进了蔬菜中的营养。每一道儿童餐都详细介绍了所需材料、制作

    • ISBN:9787518426867
  • 汤的全事典
    • 汤的全事典
    • (日)川上文代/2020-10-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥78
    • 世界各地的汤都是融合了当地民族智慧的传统料理,追根溯源都是“家的味道”。本书详细介绍了全世界100余种汤品的制作方法,从基本的高汤、清汤、肉汤、炖汤,到经典的普罗旺斯鱼汤、红菜汤、冬阴功汤、参鸡汤、奶油蘑菇汤等,不仅分步图解每一种汤的制作过程,制作秘诀、失误案例也都做出详细说明。26个专栏也让读者在学习汤品制作的同时能

    • ISBN:9787518428229
  • 低糖减脂瘦身餐112道
    • 低糖减脂瘦身餐112道
    • (日)铃木沙织/2020-10-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥39.8
    • 本书介绍了一套满足一日三餐,不挨饿并能保证营养摄入均衡的健康瘦身法,通过日常的减糖饮食来达到瘦身的目的。作者将自己所用的方法与广大读者进行分享。开篇介绍了关于糖的科普知识,接着推荐了利用蔬菜、肉类、蛋类、海鲜、五谷、豆类等各种食材制成的97道日常减糖食谱、减糖甜点,以及自制酱料,并且能做到每道食谱均标注清楚决定胖瘦的4

    • ISBN:9787518428526
  • 七堂保险金信托课
    • 七堂保险金信托课
    • 李升/2020-10-1/ 电子工业出版社/定价:¥69
    • 《七堂保险金信托课》是一本专门介绍保险金信托知识的普及读物。本书从信托简史、信托基础、集合资金信托计划、家族信托、保险金信托、保险金信托实操案例、实务问答等七个角度,系统分析和梳理了保险金信托的基础理论知识,也专门解答了专业金融人员在实务中经常遇到了问题和困惑。通过阅读《七堂保险金信托课》,相关金融从业者能更好地开展保

    • ISBN:9787121395475
  • 酒水知识与酒吧管理
    • 酒水知识与酒吧管理
    • 蔡洪胜、姚歆、程彬、张瑜/2020-10-1/ 清华大学出版社/定价:¥45
    • 本书为配合国家就业工程、加强实践实训教学而编写,注重全面介绍酒吧、运营等基础知识,注重岗位要求、服务操作、实践技能与实战能力的系统化培训;全书采取新颖、统一的版式设计,包括学习目标、学习要点、实训模块、小贴士、章后小结、复习参考题和实战演练等。本书既可作为高职高专旅游酒店管理、酒吧等专业学生教学的必修教材,也可作为酒店

    • ISBN:9787302559603
  • 纯天然精油家居清洁DIY
    • 纯天然精油家居清洁DIY
    • 陈美菁/2020-9-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥58
    • 市面最齐全!用精油的洁净去污力,自制200款「让家焕然一新!」的清洁日用品本书集结芳疗专家陈美菁老师,为了解决自身皮肤过敏、无法碰化学药剂的问题,活用多年芳疗教学经验研发出的「精油日用品」。从「食衣住行」空间着手,囊括「餐厨、卫浴、卧室、客厅、车内」最常用到的清洁、芳香剂,带你用13款洁净精油╳10种温和洗剂,将生活中

    • ISBN:9787518430529