“烹饪项目课程”以烹饪原材料为主线，以岗位工作任务为路径，以弘扬学生个性化发展为目标，以饭店行业标准为依据，以提高学生的职业能力、创新能力和社会适应能力为方向。课程体系的编排，打破了传统的文化基础课、专业基础课、专业课的三段式课程设置思路和模式，紧紧围绕工作任务完成的需要来选择和组织课程内容，突出工作任务与知识的联系，

宝宝可以开始吃辅食了，这让爸爸妈妈很开心，可是，究竟要让宝宝吃什么、怎么吃，才能吃得营养又健康呢？《妈咪宝贝精华本：宝贝健康喂养计划》针对0一3岁宝宝各个阶段的营养需求特点、身体发育特点，收录131道营养丰富、宝宝最爱吃的辅食食谱，每道食谱配有制作步骤和精美图片，并详尽介绍了原料、制作方法、营养功效等常识。我们所选的每

我们总是在不自觉地干着伤害头发的事，自己还不知道：烫发、拉直、染发……头发，其实很脆弱，它们生长自我们的头皮，和我们身体的其他部位一样，都需要营养物质的滋养，也害怕受到外界的污染。它们有自己的新陈代谢，有自己的呼吸，也需要我们去了解和呵护。它们受到了伤害，也需要我们去抚慰。头发的需要，我们真的了解吗？从现在开始，像爱护

《30年后，你拿什么养活自己》这是一本全亚洲加印152次，全系列狂销750000册，自出版以来，一直蝉联畅销书榜的奇迹之作。全球金融巨头渣打银行最著名、最顶级的财富管理师耗时两年专为各个年龄段量身打造，逐层讲解20多岁到50岁不同年龄段的理财战略，为你今后的富足生活护驾导航！这是一本相见恨晚的书，越早看，你走的弯路会越

《中国名菜》以我国地方名菜制作为出发点，分别介绍了蔬菜类名菜、水产类名菜、鱼类名菜、肉类名菜、禽类名菜、豆制品类名菜及其他名菜等内容。各类名菜分别从菜品简介、质量标准和工艺关键等方面进行描述，重点突出名菜佳肴原料的搭配和制作过程，图文并茂，浅显易学。对于地方名菜的选择，在考虑代表性、广泛性的同时，既突出烹饪制作知识，又

随着社会经济的发展，外出旅游成为人们健康生活的重要方式之一，这为旅游业和旅游职业教育提供了强大的发展动力。旅游职业教育的发展应以课程、教学与教材改革来做最佳的抓手。职业教育是不同于普通教育的一种教育类型，其课程、教学与教材要与生产过程、职业资格要求、职业岗位对从业人员的素质需求有效对接。为促进旅游业和旅游职业教育的健康

《中式热菜制作》主要介绍中式热菜制作的各种烹调方法及其典型菜例，按传热介质将烹饪方法分为水烹、油烹和其他烹法三类。在此基础上，《中式热菜制作》拓展介绍相关的专业理论知识，突出理实一体化的特点，注重实用性。《中式热菜制作》菜例占较大比重，并在菜例介绍时增加了“想一想”等环节，让学生在实际操作过程中有所思考，突出了《中式热

健康的生活离不开谨慎的思考。《16开爱尚健康生活：生活宜忌速查手册》为您详解生活中不可忽视的多种宜忌，其中包括饮食、居家、旅行、保健等方面，让您一书在手，健康无忧。

本书根据现代育儿理念，介绍了各个年龄段婴幼儿的成长指标、家庭保健、情商和智商培养的基本要求和具体方法，并根据各年龄段婴幼儿的生理和心理特点，推荐了一些益智健体小游戏和营养食谱，供初为人父，初为人母的家长在照料、培养孩子时参考。

“茶文化丛书”以普通大众为读者对象，从文化的角度，对有关茶的知识进行了系统整理、归纳及更新，图文并茂，兼具知识性、科学性与普及性。本册内容围绕茶道展开，对茶道与文学、艺术、宗教、思想等的渊源进行了梳理，并向读者介绍了一批当代较有影响的茶人。