化工原理实验_陈秀宇编_9787040468267_上海联诚图书有限公司

本书是以应用型本科为主导，通过多年的教学实践和积极探索，为满足化学工业对人才培养所提出的新要求而编写的化工原理实验教材。全书共7章，主要内容为绪论、化工原理实验研究方法、实验误差分析及有效数字、实验数据处理与设计方法、常用测量仪表与仪器、化工原理仿真实验和化工原理实验。

　化工原理实验是一门工程实践性很强的课程，也是化工原理教学中一个重要的有机组成部分。随着化工原理教学实践和教学改革的不断深入，化工原理实验成为学习、掌握和应用这门课程必不可少的重要实践环节，学生可以在实验过程中更实际、更有效地学到更多的工程实验方面的原理和测试手段，它与理论教学、课程设计等教学环节构成了化工原理的课程体系，它作为食品、环境、化工与制药类专业的一门专业基础课，与工程实际密切相关，在专业人才培养方面起着非常重要的作用。
　　本书之成书，源自本校使用十多年的讲义，并对其中的内容进行多次的修改和完善，结合学校的定位，以应用型本科为主导，积极倡导和实践以学生自主学习为主，教师指导为辅的实验教学模式，从实验方案、实验流程、实验步骤、主要参数测定、数据记录和处理、实验结果讨论和课后思考题讨论等方面，有效地培养学生创造性思维和实践动手能力，通过多年的实践和积极探索，逐渐形成了以综合型、设计型、研究型为中心的实验教学方法，取得了良好的教学效果。本书内容包括：绪论、化工原理实验研究方法、实验误差分析及有效数字、实验数据处理与设计方法、常用测量仪表与仪器、化工原理仿真实验、化工原理实验等内容，突出培养学生的工程意识和能力。本书可作为高等学校化工原理实验课程的教材，适用于化学工程、应用化学、生物工程、食品工程、环境工程和材料工程等相关专业。
　　本书由陈秀宇执笔主编，杨金杯作了修改，化工原理实验教研组的陈文韬、余美琼、陈国奋等也参加了本书的编写讨论。本书承蒙福州大学叶长燊教授审稿，并提出宝贵的意见。在此，对在本书编写过程中给予热心帮助和支持的老师，表示深切的谢意。
　　本书的编写参考了国内出版的多个版本的《化工原理实验》教材（具体见书后参考文献），在此对相关作者表示衷心的感谢和敬意。由于编者的学识和水平有限，书中可能存在不当之处，敬请大家批评指正。

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