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生物培育肉的发展战略研究 
定 价：160 元 丛书名：中国工程院咨询研究项目
9 7 7 8 2 7 1 0 2 3 0 0 4 读者对象:政府、高校、科研机构及企业中从事培育肉产业化相关工作的管理人员、研究人员、技术骨干、销售代表等，以及关注健康的广大消费者。
本书是中国工程院咨询研究项目“生物培育肉的发展战略研究”的成果。主要围绕生物培育肉发展，从产业发展态势、监管政策、技术特点、技术突破、风险分析、安全评价、标识体系等层面系统梳理了全球生物培育肉的**进展和发展趋势，并结合当前我国生物技术发展基础，形成了我国生物培育肉发展的战略布局研判，提出了我国发展生物培育肉的整体思路。
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