寒地食用菌

定　　价：125 元

• 作者：张介驰，马云桥，王延锋主编
• 出版时间：2022/1/1
• ISBN：9787571916381
• 出 版 社：黑龙江科学技术出版社

• 中图法分类：S646 
• 页码：418页
• 版次：1
• 开本：29cm

内容简介

本书系统地总结黑龙江省食用菌产业发展经验和整体数据，汇集产业行业信息、生产和研究技术、种质资源、企业及研究机构信息等。这些经验技术和成果数据对中国东北和西北省区发展寒地食用菌产业具有重要的借鉴意义。本书从宏观角度全面梳理了黑龙江省食用菌产业的整体情况，详细介绍各个分支行业的发展情况，为读者勾画出整个产业概览和发展蓝图。为了让读者更快地对食用菌生产加工及生物特性有一个全面清晰的认识，本书从整体宏观角度对各种食用菌品种的种质资源保护、良种选育、栽培特性和加工技术方法等方面进行了深入浅出的阐述和讲解。