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食源性疾病科普文章汇编
定 价:58 元
丛书名:食源性疾病研究人员
作者:陈莉莉,陈江,章荣华主编
出版时间:2023/6/1
ISBN:9787517851998
出 版 社:浙江工商大学出版社
中图法分类:
R595.7
页码:179页
纸张:
版次:1
开本:26cm
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内容简介
本书共分为两章。第一章是食源性疾病概述,介绍了食源性疾病的概念、分类、发病特点、传播方式、危害和防控措施。第二章是科普文章,分为五个篇章,通过一篇篇的科普文章介绍各种食品有害因素的危害和预防知识。
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