猪低蛋白清洁日粮应用技术 猪饲料精准营养方案养殖环境安全 生猪生产水平改善猪肉产品品质降低生产成本推动饲料工业发展 广东

定　　价：28 元

• 作者：广东省农业技术推广中心
• 出版时间：2023/7/1
• ISBN：9787535980182
• 出 版 社：广东科技出版社

• 中图法分类：S828.5 
• 纸张：胶版纸
• 开本：32开

内容简介

随着饲用抗生素禁用、精准营养方案实施，以及出于养殖环境安全等行业发展需要，生猪产业已从单纯追求数量增长型的养殖模式向追求数量、质量、结构和经营效益并重的养殖模式转型升级。本书内容包括生猪生产与猪肉供给、全球粮食供给概况与中国生猪饲料粮需求、低蛋白清洁日粮的作用效应、常用大豆原料的替代品、低蛋白清洁日粮配方技术实践，以及常见问题解析，以期为读者提供有益的借鉴。

编辑推荐

本书是从业者二十多年关于低蛋白清洁日粮的研究成果和经验合集，并且结合了国内外生猪养殖现状和对生猪饲粮需求的预测的成果。对于提高生猪生产水平、改善猪肉产品品质、降低生产成本、保护生态环境及推动饲料工业发展等方面具有不可替代的重要作用，特别是对于养殖场（户）具有直接的指导意义。

作者介绍

广东省农业技术推广中心是广东省农业农村厅的直属机构。本分册的作者为：马现永，广东省农业科学院动物科学研究所副所长，研究员，广东省现代农业产业技术体系饲料岗位专家，广东省畜禽肉品质量安全控制及评定工程技术研究中心主任，广东生态养殖产业技术创新联盟学委会主任。杨艳芹，广东省农产品质量安全中心高级农艺师。曹长仁，广东省农业技术推广中心高级畜牧师，全国畜牧业标准化技术委员会标准化工作组委员，第五届广东省青年科学家协会理事，广东省养猪行业协会副秘书长。

目 录

第一章　生猪生产与猪肉供给 / 001

一、世界生猪生产现状 / 002

二、中国生猪生产现状 / 005

第二章　全球粮食供给概况与中国生猪饲料粮需求 / 013

一、全球粮食供给概况 / 014

二、中国粮食安全概况 / 015

三、中国生猪饲料粮需求 / 017

第三章　低蛋白清洁日粮的作用效应 / 025

一、低蛋白日粮的概念及粗蛋白标准的变化 / 026

二、理想蛋白质模式和能量体系的发展 / 027

三、清洁日粮的定义 / 031

四、低蛋白清洁日粮的主要优势 / 032

第四章　常用大豆原料的替代品 / 037

第五章　低蛋白清洁日粮配方技术实践 / 055

一、乳猪阶段配方技术应用 / 057

二、小、中、大猪及母猪阶段配方技术应用 / 058

三、生物发酵饲料在猪低蛋白清洁日粮中的应用 / 068

四、展望 / 073

第六章　常见问题解析 / 077

参考文献 / 087