饮食管理的目的是通过提供正确合适的营养物质来纠正机体代谢紊乱，降低疾病相关的致死致残率，维持基本正常的生长发育，达到治疗疾病的目的。本书包含五部分。第一部分是前言，介绍多种遗传代谢性病共有的营养和代谢的基本原理。第二部分至第五部分是不同氨基酸、有机酸、脂肪酸和碳水化合物代谢病特有的饮食管理原则和实际操作指导，包含如何开

《食品营养与健康》高等职业教育教材第一版出版以来,受到广大师生和其他营养爱好者的好评。本次修订充分结合营养与健康领域的新变化、新知识。本教材共有六个项目:能量与营养素、食品选购与营养评价、膳食设计与评估、膳食调查与评价、人体营养状况测定与评价、营养与健康促进。根据强化技能训练的目的,本教材加强了食品选购、膳食设计

《食品营养与健康》是一本面向职业学校开设的普及营养学基础知识的教材。本教材结合《健康中国行动（20192030年）》《中国居民膳食指南（2022）》和中国居民平衡膳食宝塔等要求，涵盖了公共营养师和健康管理师的基本工作内容。《食品营养与健康》的编写从生活实际着手，力求做到浅显易懂。全书共有三个模块：健康知识、健康技能、健

《饮用水安全多级屏障净水技术与应用——以太湖流域为例》总结了“十一五”至“十三五”时期水体污染控制与治理科技重大专项太湖流域地区饮用水安全保障关键技术成果及其实施成效，介绍了太湖流域地区从源头到龙头饮用水安全保障多级屏障技术体系，及其针对水源水质特征的分类解决方案。重点从水源调度与水质提升、水厂多级屏障净化、供水管网水

《护考金榜源题》严格按照最新护士执业资格考试的具体要求，结合最新考试大纲，参考规划教材、国内外有关著作编写，内容包括内、外、妇、儿、基、中医等所有科类的精品源头考题，并进行了深度解读，方便不同复习阶段的考生复习备考，是目前国内最有指导性的护士执业资格考试用书之一。本书按照《2024全国护士执业资格考试指导》的章节排序，

秋季养肺，徐文兵老师在本书中介绍了补益肺气的饮食之道，并遵循中医营养学的养生理念，结合南北方饮食差异化，给读者推荐了秋季不同节气的菜谱。同时也秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，给出吃法总概和对应的菜品，灵活运用中医思维来处理各种食材。中医传承了敬天法祖，天人合一的思想，其中一种治疗方法是以药食为手段，就是利用人的消化吸

“上海市医疗服务需求方服务利用年度分析报告”是我国首部基于区域诊疗大数据，从医疗服务供给方(医疗机构)和需求方(就诊人口)切入的年度分析系列报告。本报告通过系统梳理２０２３年度上海市医疗服务就诊数据，全方位还原了上海市医疗服务需求与利用全貌。报告分为三部分，第一部分为报告简介，主要介绍报告目的和数据来源。第二部分为整体

本书以医院经济管理及其精细化为研究重点，从为读者提供实战化启发角度出发，用七章内容，系统化地为读者讲述新形势下医院经济管理创新、医院经营管理目标与机制、医院经营管理决策与战略、医院经济运行精细化管理的思路、医院经济精细化管理的具体应用、医疗机构的业财融合研究以及新形势下医院财务管理智慧化转型研究等知识点，为医院的有序运

本书以公共卫生学、医学检验技术等为知识先导和行动指南，秉持理论和实践并重，突出实践能力培养的编写思路，核心目的是能够用于指导公共卫生管理与医学检验技术应用，并在实践中不断完善、发展。本书涵盖了医学概述、公共卫生管理、心血管系统疾病的检验、呼吸系统疾病的检验、消化系统疾病的检验等内容，诠释了公共卫生管理与医学检验技术应用

《营养师随身查》(第二版)一书重点介绍了260多种食物的营养价值、食用功效、性味归经及主治等内容，还介绍了常用体格测量指标及评价指标、不同人群营养、常见营养缺乏病的治疗、常见慢性病的营养治疗，同时将新版中国居民膳食指南、中国居民膳食平衡宝塔、各类食物成分表等收录其中。