π水与生命
儿童时期是人一生中相当重要的时期，此时期孩子处于生长阶段，且发育十分迅速，除了要满足生命活动和日常活动需要的营养素外，还要满足身体长高、器官完善、血容量增加等对营养的需求，因此，儿童时期对营养素的需要量相对比成年人高。食物是人体获得各类营养素和所需能量的重要来源。儿童的生长发育全依赖从食物中摄取的营养素保障发育需要，
本书以问答形式，介绍了避孕一般知识，男性避孕方法，女性避孕方法，避孕方法的选择，人工终止妊娠和手术节育方法，以及避孕方法展望等。内容科学实用，通俗易懂，可供广大读者及社区医护人员阅读参考。
《全国卫生职业学校教育部规划教材：营养与膳食（第2版）》为教育部规划教材修订版，参照了相关的最新国家职业技能标准和行业技能鉴定规范，结合本课程近几年的实际教学情况，编写而成。全书正文部分共七章，前五章介绍基础营养部分，包括营养素与能量、各类食物的营养价值、食品安全、社区营养和特定人群的营养与膳食。后两章着重介绍膳食营养
本书以高中化学知识为平台，以化学基础知识为经线，用与人体健康密切相关的问题为纬线，阐述生活领域中化学原理的实际应用与人们的种种误区。本书主要内容有：人体中的化学、化学元素与人体健康、饮食与健康的化学、居室环境健康化学、公共卫生健康化学等。通过本书的学习，各专业的学生，尤其是大学阶段未开设化学课的文管类、艺术外语类、建筑
《中等职业学校“十二五”国际商务专业规划教材：出入境报检业务操作》以我国进出口贸易业务为背景，突出检验检疫工作过程的主体地位，围绕进出口货物及运输包装这一主线，按照实际工作情境构建课程结构，形成一个比较完整的业务过程。 本教材并以项目为驱动，引用实际业务中的案例，通过“实例操作”的形式将专业知识与职业能力进行了有机衔
什么是睡眠？不睡的话能支持多久？为什么会失眠？为什么有人常做恶梦甚至梦中拳打脚踢枕边人而不自知？为什么有的人睡眠时鼾声惊四邻甚至酣梦中会猝死？诸如此类睡眠问题经常困扰着许多人。睡眠占去人生1／3时间。自古至今，真正了解睡眠的人并不多。
《动物性食品卫生学实验教程》包括实验教程和实习教程两部分内容。实验部分主要介绍动物性食品中细菌菌落总数的测定，大肠菌群数测定，沙门氏菌检验，旋毛虫检验，有毒有害元素和化学致癌物质的检测，肉品新鲜度的综合检验，各类动物性食品的卫生检验。实习部分主要介绍肉类联合加工企业的教学参观，屠宰加工厂各检验岗位的检验操作程序要点，家
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